Свекла — всем нам знакомый корнеплод и неотъемлемый атрибут десятков блюд: борща, винегрета, свекольников и многих других. Кроме этого, свекла содержит массу микроэлементов, которые делают этот продукт чуть ли не лекарством.

Предлагаю вам приготовить очень простой салат из свеклы и феты, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Это блюдо не только укрепит ваш иммунитет, но и избавит от депрессии и поможет побороть бессонницу. То, что надо для осени!

Ингредиенты:

• Свекла — 4 шт.
• Сыр фета — 60 г
• Зелень — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 3 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Асафетида — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу отварите или запеките в духовке до готовности, после чего очистите ее и нарежьте кубиками.
2. Кубиками такого же размера нарежьте фету. И смешайте со свеклой. Добавьте к ним измельченную зелень.
3. Для приготовления соуса смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и асафетиду. Взбейте всё вилкой и заправьте соусом салат.