Очередной рецептик из серии - необычные сочетания продуктов!Многие, наверное слышали шутку:
- Что такое украинский "Сникерс"
- Сало в шоколаде!
Ну так за шоколад ничего не скажу, а вот рецепт сала в меде , имеет место быть! И, конечно не факт, что рецепт придуман в Украине. Тем не менее, результат очень не плох.

0,5 кг соленого сала,
1,5 ст.л. сахара,
5 ст.л меда,
2 ст.л. соли,
3 лавровых листа,
6 горошин душистого перца,
1 ч.л. сушеного базилика.

В 1 л кипящей воды добавить специи и кипятить на слабом огне 5 минут.Остудить, добавить 2 ст.л. меда , настоять под крышкой 5 минут. Поместить в рассол сало и оставить до полного остывания жидкости.Затем достать сало , обсушить салфеткой, обмазать оставшимся медом, поместить в холодильник . Через час оригинальная закуска готова поражать гостей!