РЕЦЕПТ ОТ ОЛЬГИ СМИРНОВОЙ С САЙТА "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ"

В этой статье я расскажу как из одного и того же теста испечь печенье творожное «Ассорти», очень надеюсь,что эти идеи вдохновят и вас, а многочисленные фото и рецепт, помогут испечь вкусные угощения для ваших родных и близких.

Итак, тесто:

Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
Творог — 500 г
Мука — 3 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Сахар (Кто любит послаще, можно побольше) — 0,5 стак.
Яйцо (для смазывания) — 1 шт


Read more: http://vottakiepirogi.ru/vipechka/pechene-tvorozhnoe-retsept-s-foto#ixzz287eoIkA2

1. Размягченное масло или маргарин растереть с сахаром. В массу добавить творог, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Готовое тесто убрать в холодильник на 20 мин.
2. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см начинаем творить! Подробности будут ниже

3. Печеньки выложить на противень, присыпанный мукой.

4. Выпекать печенье в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.

Еще нам понадобится жидкий крем, который будет густеть уже в духовке.

Полстакана сметаны смешиваем с 2 яйцами и сахаром по вкусу, добавляем 1 ст.ложку муки.

Теперь следуем фотоинструкции:

из теста нарезаем квадратики со стороной 7 см;
складываем пополам и сжимаем противоположные стороны;
в образовавшийся конвертик наливаем 1 столовую ложку крема;
скрепляем противоположные стороны;
выкладываем на противень и выпекаем.
В процессе выпечки швы расходятся, но крем-начинка запекается, и получается очень вкусное и необычное печенье с начинкой.


Read more: http://vottakiepirogi.ru/vipechka/pechene-tvorozhnoe-retsept-s-foto#ixzz287ey8nfL

Еще я придумала печенья-корзиночки:

Здесь, я думаю, все понятно и по фотографиям?

Еще был вот такой вариант — печенья-гребешки с сахаром:



Read more: http://vottakiepirogi.ru/vipechka/pechene-tvorozhnoe-retsept-s-foto#ixzz287fHrxqr

Но, фантазии нет предела и я решила сделать еще парочку видов для творожного ассорти. Нарезала ромбики ножом для теста, положила по орешку в центр и прижала. А из того, что осталось — сделала шарики руками, обмакнула в сахар и в центр положила — орех фундука. Эти печенья хорошо видны на самом верхнем фото.

Вот такое разнообразное творожное печенье у меня вышло. Просто и очень вкусно.

Рецепт с фото к вашим услугам.

Пеките красиво!



Read more: http://vottakiepirogi.ru/vipechka/pechene-tvorozhnoe-retsept-s-foto#ixzz287fTMd00