---

Предпочитаете летать такими известными авиакомпаниями как Delta Air Lines, Jet Airways, Wings Air , Alitalia, Air India? Или Вы ещё не определились с предпочтениями и желали бы "всех посмотреть"? В любом случае Вам к нам - на портал Travelsiders (http://www.travelsiders.com/airline/dl/flights-from/copenhagen/to/toronto/), где можно быстро и просто найти и заказать авиабилеты по всем направлениям в 728(!) авиакомпаниях! 

 

---

 

Обойдемся без продолжительных вступлений, сразу перехожу к советам и рекомендациям. Вперед!- На встречу идеальному домашнему очагу!

1. Если при варке бульона был упущен момент для снятия пены и она успела хлопьями опуститься на дно, влейте в кипящий бульон стакан холодной воды и пена должна будет всплыть. Тогда её и можно будет убрать.
   
2. Идеальный вкус куриного бульона достигается ОТСУТСТВИЕМ дополнительных приправ!!! Рекомендуется положить только луковицу и морковь.
   
3. Придать бульону более "весёленький" и аппетитный вид позволит луковая шелуха - она его не только подкрасит, но поделится содержащимися в ней полезными веществами.
   
4. Что бы не испортить вкус супа, после его приготовления следует удалить из него лавровый лист.
   
5. Что бы отбивные стали более мягкими, следует перед готовкой их дополнительно обработать - примерно за два часа до жарки намазать их смесью растительного и уксуса. Мясу для гриля подобные манипуляции так же не повредят.
   
6. Готовя фарш для котлет, стоит добавит мелко порезанный лук и картофель. Лук разделить на две части - одну оставить сырой, другую поджарить. Картофель в сыром виде натераем на мелкой терке.
   
7. При жарке котлет в начале необходимо обеспечить им поджаристую корочку, которая закупорит естественные соки котлеты внутри. Потом убавляем жар и доводим котлеты до готовности на среднем огне.
   
8. Сливочное масло при жарке не изменит цвет на более темный, если предварительно сковороду смазать растительным маслом.
   
9. Что бы Ваш винегрет вызвал всеобщее восхищение. добавьте в него столовую ложку молока и чайную ложку сахара.
   
10. Что бы быстрее остудить кастрюлю с пищей, необходимо поставить её в другую, большую кастрюлю (таз), наполненную холодной, солёной водой.
    
11. Заведомо пожилая курица сварится быстрее, если после 20-ти минут варки подержать её немного в холодной воде, а потом вернуть на доваривание.
    
12. Что бы не пересаливать овощные салаты, в начале их солим, перемешиваем, пробуем и только потом добавляем растительное масло. Если делать в обратном порядке. то соль в масле не растворится и придется её больше сыпать для получения желаемого вкуса.
    
13. Дрожжевое тесто быстрее доходит до нужной кондиции, если ему дополнительно помочь "дышать",а именно, воткнуть в него несколько макаронин (тех самых, что в виде трубочек).
    

 

Желаю всем успехов на кухне, мои дорогие читатели!

---