Штрудели

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 14:06 + в цитатник

Тесто пельменное:
стакан воды пополам с молоком,
1 яйцо, 3 стакана муки, 1ч.л. соли.
Замесить тесто, дать ему 40 мин.полежать.
Раскатать как на пельмени
в форме прямоугольника,
смазать его растопленным маслом,
посыпать натертым сыром .
Свернуть в рулет, разрезать
кусочками по 5 см,
одну сторону кусочка слепить,
вторую раскрыть немного розочкой.
А готовят их так:
Тушить мясо с чем угодно
(лук, помидоры, картошка, капуста),
когда наступает стадия полуготовности овощей,
налить воды, чтобы на 1 палец
покрывала мясо с картошкой,
и выложить штрудели в 2 ряда.
и налить воды так, чтобы не совсем
закрыть штрудли. готовятся они на
медленном огне минут 30

Приятного аппетита

Ольга Лебедева

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Гуляш по-канадски
Часть 2 - Как приготовить правильные манты
...
Часть 11 - Мясные тефтели с рисом
Часть 12 - Мясные слойки
Часть 13 - Штрудели
Часть 14 - Рулеты из крабовых палочек с фаршем
Часть 15 - Картофель с охотничьими колбасками. Быстро и просто
...
Часть 24 - Вареники с творогом ( тесто на минералке )
Часть 25 - Чебуреки с картошкой и сыром.
Часть 26 - Мясные пальчики с черносливом

Метки: штрудели
Понравилось: 1 пользователю

Феврония52 обратиться по имени Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 14:43 (ссылка)

Как я их люблю еще со студенчества! Мы тогда клали не сыр, а мелко порезанный лук и добавляли самой дешевой колбасы - по 2р 10коп! Это был верх блаженства!

Ответить С цитатой В цитатник