|
рецепты кофе
Черный кофе
Кофе натуральный с молоком
Кофе по-арабски
Кофе по-венски
Кофе по-польски
Кофе по-варшавски
Кофе по-итальянски
Кофе по-чешски
Кофе по-японски
Кофе по-мексикански
Кофе натуральный
Кофе "Hатали"
Кофе по-турецки
Кофе с яичным желтком
Кофе МОККО по-арабски
"ЭЛЕКСИР" из кофе
Микс-кофе "Аня"
Английский напиток
Hапиток "Hа досуге"
Кофе холодный с молоком
Кофе "Шоколадный"
Кофе "Апельсиновый"
Айс-кофе по-венски
Кофе "Ирина"
Кофе гляссе
Ледяной мокко
"Питательный" кофе
Кофе "Спорт"
Кофе "Жанетт" молочный
Айс-кофе с соком из клубники, вишен, черешен
Кофе "Элексир"
Кофе"Свежесть"
Кофе "Эскимо"
Кофе " Кола"
Кофе "Тихани"
Кофе "Серенада"
Кофе "Фери"
Кофейный крапивник
Кофе двойной крепости
|
|
Кофе по-турецки
Этот вид кофе, в зависимости от количества сахара, употребляемого при его приготовлении, бывает горьким, сладким, очень сладким, более жидким или более густым. Обычно на 1 чашку напитка кладут 1 полную чайную ложку кофе мелкого помола и сахар по вкусу Кофе по-турецки приготовляется двумя способами. 1. В кофейник с кипящей водой засыпают кофе и сахар и доводят до кипения. Закипевший кофе снимают с огня, потом опять ставят на огонь и снова доводят до кипения (в общей сложности это повторяется 3 раза). 2. Кофе, смешанный с сахаром в кофейнике, заливают холодной водой и выдерживают несколько минут для извлечения ароматических и вкусовых веществ. Затем кофейник ставят на слабый огонь - так кофе закипит медленнее и на нем образуется больше пены. Довед до кипения, его снимают с огня, сразу ставят обратно и снова доводят до кипения. Если желательно, чтобы кофе был без пены, после снятия с огня его слегка взбрызгивают холодной водой. Готовый кофе подают следующим образом: на небольшое блюдо ставят кофейник, кофейные чашки на маленьких блюдечках и стаканы с холодной водой. |
