Мой любимый суп - тайская кухня
|
|
Четверг, 19 Июня 2008 г. 20:38
+ в цитатник
КУРИНЫЙ СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ (ТОМ КА ГАЙ)
Том Ка Гай
Способ приготовления:
1. Смешать в кастрюле кокосовое молоко, куриный бульон и имбирь, довести до кипения, варить на медленном огне в течение 10 минут, время от времени помешивая.
2. Добавить кусочки курицы и варить еще 8 минут.
3. Помешивая, добавить чили, рыбный соус, сахар, положить листья кориандра и сразу же подавать на стол, украсив оставшимися листьями кориандра.
Ингредиенты:
2 стакана (500 мл) кокосового молока / 1 стакан (250 мл) куриного бульона / кусочек свежего имбиря, очищенный и порезанный круглыми ломтиками / 3 порезанные куриные грудки без костей / 1-2 чайные ложки измельченного красного чили / 1 столовая ложка рыбного соуса / 1 чайная ложка коричневого сахара / 1/2 стакана (15 г) свежих листьев кориандра.
Метки:
тайская кухня
том ка гай
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
DrBear обратиться по имени
Пятница, 20 Июня 2008 г. 08:15 (ссылка)
tu-154 обратиться по имени
Пятница, 20 Июня 2008 г. 11:01 (ссылка)
