Mages_Queen все записи автора
Несложный сладкий пирог с творогом и бананами.
Ингредиенты
Тесто:
-
300 гр. сливочного масла
-
1 ст. сахара
-
3 ст.л. сметаны
-
3,5 ст. муки
-
1 ч.л. соды
Начинка
-
2 банана
-
500 гр. творога
-
5 ст.л. сметаны
-
0,5 ст. сахара
Часа за 2 до приготовления теста достаньте масло из холодильника, пусть оно полежит при комнатной температуре и подтает. Готовим тесто. Для этого смешиваем все ингредиенты - муку, соду, сахар, сметану и вышеупомянутое масло. Немного помесим. Получается вот такая пластично-эластичная масса (здесь использован коричневый сахар).
Формируем из нее толстые колбаски длиной примерно 10 сантиметров. Заворачиваем их в полиэтилен и кладем в морозилку минут на 20.
В это время подготовим начинку. Для этого порежем бананы,
а также смешаем творог, сметану и сахар.
Включаем духовку на 200 градусов. Смазываем форму маслом...
и начинаем тереть за жизнь тесто на крупной тёрке. Нам нужно натереть примерно 2/3 части теста.
Получился нижний слой пирога толщиной примерно 2 сантиметра.
На эту основу выкладываем начинку – сначала творог ровным слоем.
По краям оставляем каемочку 1 сантиметр, на которую начинка не попадает.
Затем выкладываем кружочки бананов.
Потом опять трём тесто, закрывая начинку еще одним слоем.
В итоге получается вот так. Отправляем в духовку на 40 минут.
Готовый пирог лучше оставить остудить на час-полтора и только после этого нарезать.
Другие интересные рецепты:
Mages_Queen все записи автора
