-jackassed все записи автора

Приготовление тонких суши-рулетов в фото


Возьмите лист нори и разрежьте его вдоль напополам. Положите нори блестящей стороной вниз на бамбуковую циновку. Смочите руки тэдзу.


Возьмите хорошую горстку приготовленного риса и равномерно разложите его на листе нори.

Движениями от середины к краям смажьте рис по центру васаби.

Воль полоски васаби положите тонкие ломтики тунца. Приподнимите край циновки, как показано на снимке.

Равномерно надавливая, сворачивайте рол, при этом придерживая циновку с начинкой пальцами обеих рук.

Продолжайте формировать рулет, надавливая посильнее. Рис должен получится плотным и ровным по всей длине.

Готовый суши-рол выньте из циновки, положите на доску и разрежбте пополам.

Чтобы рулетики получились одинаковыми, положите их вместе и разрежьте на 3 части каждый. Итого у Вас шесть суши-рулетов! При желании можно нарезать на восемь более тонких кусочков.