Подовые печи позволяют выпекать мучные и кондитерские изделия в пекарнях. Можно печь различные сорта хлебобулочных продуктов, сдобу, рогалики, булочки, пиццу и даже полуфабрикаты.

Подовая печь отличается от других видов печей своей конструкцией рабочих камер, в которых происходит запекание. В данных камерах, так называемых подах, нет конвекционных вентиляторов и вибрация при выпечке таким образом отсутствует, что очень важно для приготовления бисквитов, суфле и других подобных продуктов.

Такой вид печей лучше всего подходит для небольших пекарен, известных своим широким ассортиментом. Подовая печь сэкономит расходы на энергию, уменьшит время на выпекание и увеличит Ваши продажи.

Очень важным преимуществом печи является то, что секции ее конструкции могут выпекать совершенно разные изделия и управлять разными секциями можно отдельно, то есть не обязательно, чтобы работали те секции, которые на данный момент не задействованы в процессе.

Подовая печь будет отличным вариантом для предприятий с небольшими объемами производства.

Термин "расстойка" представляет собой управление процессом брожения теста перед его запеканием, что улучшает структуру теста и конечное качество изделия. Расстоечный шкаф возвращает тесту пористую структуру, которую оно теряет, когда ему придают форму и делают заготовки.

Главными свойствами расстоечного шкафа являются: хорошая теплоизоляция, контроль за влажностью, качественная обшивка и внутренняя поверхность аппарата.

Расстойка проходит при температуре 33-40 градусов, расстоечный шкаф следует применять лишь в отапливаемых помещениях. Конструкция предусматривает перепады температуры во время процесса расстойки, поэтому модели оснащены системами пароувлажнения, а также поддонами, где скапливается и потом испаряется вода.

Чтобы не происходило прилипание теста, в аппарате предусмотрена функция подсыпки муки.
Расстоечный шкаф очень удобен, работает бесшумно и в любой момент испорченные детали можно заменить новыми, не разбирая и не ремонтируя всю конструкцию.

Расстоечный шкаф просто незаменим при обработке заготовок из теста, кроме того, он значительно улучшает вкус конечных изделий.

Ротационная печь позволяет выпекать хлебобулочные изделия в нужных количествах, равномерная прогревая их за счет совмещения в своей конструкции механизмов конвекции с вращением (ротацией).

Такая печь помогает производить выпечку из любого теста, а так как в аппарате присутствуют системы перемешивания слоев горячего воздуха и равномерного парообразования, он вмещает большое количество изделий.

Правда нужно точно рассчитывать объем выпускаемой продукции и брать ротационную печь, рассчитанную именно на этот объем, потому что затраты энергии на аппарат достаточно высоки, да и сам он не такой уж и дешевый. Но необходимо учесть, что печь изготовлена из качественных материалов и имеет довольно высокую интенсивность работы, что означает непрерывность и большие объемы выпекания.

Технические качества аппарата также различны, у него может быть различная конструкция, наполнение, он может работать на различных материалах — от газа до жидкого топлива. Нужно продумать также подключение к электричеству, ведь ротационные печи должны подключаться к электрическим сетям с напряжением 380 вольт.

Оборудование укомплектовано отличной электроникой, что позволяет проходить всему процессу выпечки автоматизировано, можно также запоминать последовательность операций, чтобы пользоваться ей впоследствии.

Сейчас практически на каждом производстве применяют упаковку товаров в пленку различного вида. Термоусадочная пленка — это полимерный продукт, такие пленки сокращаются при температуре, производят пленки при растяжении полимера и его последующем охлаждении.

Упаковка в термоусадочную пленкуимеет следующие достоинства:

• она предохраняет продукцию от влажности и воздуха, вследствие чего он не окисляется и не сыреет;
• значительно возрастает срок хранения товаров;
• упаковка сжимает продукт, он меньше бьется при транспортировке;
• такая пленка подходит для большого количества товаров;
• этот способ упаковки относительно дешев.

Что очень важно для предпринимателей, работающих с большим объемом товаров, можно автоматизировать упаковку в пленку, приобретя необходимое термоусадочное оборудование. Процесс упаковки будет проходить автоматизировано, что значительно сэкономит время и увеличит конечный эффект.

Стандартным элементом линий розлива является автомат розлива. Это устройство, выполняющее функции по розливу жидкостей в различные тары.
Такой аппарат может работать как без автоматизации, управляемый оператором, так и при отсутствии оператора.

Производительность автомата розлива напрямую зависит от количества головок розлива (от 1 до 12 штук), чем их больше, тем быстрее будет осуществляться розлив.

Разные механизмы дозирования являются отличительной чертой автоматов розлива. Могут применяться объемные и перистальтические, шнековые и объемные по времени дозаторы.

Автоматы розлива могут также подразделяться по уровню налива, наполнению по объему и универсальные, которые можно запрограммировать на любой метод.

Все автоматы согласно контролю за качеством производятся из хороших материалов, нержавеющей стали, капролона, силикона.

Чтобы привлечь потребителей изготовители пользуются всеми доступными способами, но основной из них это конечно же внешний вид и содержание упаковки товара. Ведь именно на упаковке дана информация, которая должна заинтересовать клиента, чтобы он купил именно этот продукт. И только упаковочный автомат справляется с этими задачами.

Для успешно бизнеса в сфере пищевых продуктов нужно уделять много внимания качественному упаковочному оборудованию, тогда Ваш товар будет пользоваться необходимым спросом.

Выбор правильного упаковочного автомата, согласно Вашим объемам производства, позволит Вам автоматизировать процесс упаковки и в дальнейшем наращивать темпы изготовления товаров.

Лучше всего приобретать оборудование универсального типа, которое рассчитано на упаковку различных видов товаров. Если Вы думаете, что упаковочные автоматы - это слишком дорогостоящее приобретение, то здесь нужно уяснить, что окупаются они достаточно быстро. Так что лучше один раз потратиться и купить такой упаковочный автомат, а потом наслаждаться качественной продукцией, соответствующей всем нормам по санитарии.

Моноблоки розлива являются сложными устройствами, предназначенными для розлива различного вида жидкостей с последующей укупоркой. Укупорка предполагает герметичное закрытие бутылки пластмассовой пробкой.

По типам можно выделить такие аппараты из этой серии, как машины для розлива газировки, спокойной жидкости и розлив в тару 19 литров.

Производительность моноблоков розлива (количество бутылок, банок в час) также различная и зависит как раз от вида жидкости.
Моноблоки розлива достаточно удобны в эксплуатации и могут подключаться к первой работе как самостоятельно, так и с помощью специалистов по наладке от поставщика.

Перед покупкой моноблока розлива рекомендуется оценить объемы выпуска своей продукции, рассчитать методы дозирования и укупорки, а затем обращаться к производителю с конкретным сформированным пожеланием.

Консервное оборудование (линии) может быть самым разным। Большой ассортимент консервных линий обуславливается огромным количеством продуктов, подлежащих консервированию.

Линии для выпуска мясных, рыбных, овощных консервов, изготовление консервов в металлических, стеклянных, пластиковых банках - все зависит от того, какой именно продукт Вы производите.

Как правило, автоматы консервных линий выглядят следующим образом:

• дозировочно-наполнительные машины;
• сушильные установки для нагрева;
• дробилки;
• аппараты для закручивания крышек;
• оборудование для стерилизации, охлаждения продуктов.

Отдельные устройства (закаточные или укупорочные аппараты) можно комплектовать в линии по желанию и менять их модификацию при необходимости, достаточно обговорить это с поставщиком.

Известно, что к пищевым продуктам, в том числе консервам, предъявляются самые жесткие санитарные требования, поэтому очень важно приобрести оборудование, которое прошло все необходимые сертификации и позволит Вам производить качественный продукт.

Как известно, многие пищевые продукты скоропортящиеся, так молоко становится непригодным к употреблению всего в течение 72 часов. Поэтому появляются все новые способы увеличения срока хранения продуктов.

В сфере упаковочных технологий широко распространена асептическая упаковка пищевых товаров. Больше всего в области упаковки популярностью пользуется упаковка жидких продуктов: соки, молочные товары, супы.

Самым известным асептическим материалом по праву признан картон. Он обладает множеством достоинств, экологически безвреден, имеет малый вес относительного всего веса товара, не бьется, значит при транспортировке исключены повреждения продукта. Кроме того, картонная упаковка довольно привлекательна для покупателя, на ней можно разместить множество полезной информации для чтения.

В асептическом розливе применяется картон, покрытый слоем полиэтилена с внешней стороны, внутри идет тонкий слой алюминиевой фольги.

В России рынок асептической упаковки далек от идеала. В основном производители импортируют иностранное оборудование для изготовления упаковки, однако можно надеяться на то, что вскоре российские производители займут достойную нишу в этом бизнесе.

Отрасль переработки овощей развивается с каждым годом все больше и больше.
Овощи выделяются среди прочих продуктов тем, что содержание в них воды достаточно большое. Исходя из этого, они быстрее портятся, поэтому максимально быстрая переработка таких продуктов крайне важна.


Методы переработки плодово-овощных продуктов можно выделить следующие:

• соление, квашение с целью получения вина или уксуса,
• сушка,
• маринование,
• и, наконец, консервирование на высоких температурах.

Существует специализированное оборудование для первичной обработки овощей, очистки, сушки и многих других процессов. Для производителя очень важно, чтобы это оборудование было качественным, ведь оно позволит сохранить необходимые вкусовые свойства и свежесть овощей в процессе переработки.

Такая высокотехнологичная переработка не только важна, без нее уже невозможно представить ни одно пищевое производство в мире.

Данная статья поможет Вам разобраться во всем многообразии упаковочных автоматов, используемых на пищевых предприятиях всего мира. Почему используется терминология упаковочный автомат или Автомат для упаковки?

Все довольно просто, в условиях рынка начала 21 века в конкурентную борьбу за ключевого потребителя вступает не только качество и цена изделия, но и внешний товарный вид продукта. Так вот, именно применение упаковочных автоматов, в отличие от применения ручного и полуавтоматического упаковочного оборудования, позволяет достичь должного товарного вида выпускаемой продукции и что самое важное - при использовании именно автоматов для упаковки достигается максимальная производительность, стабильность в работе, и как следствие — должное качество и товарный вид.

Итак, давайте разберемся, какой продукт вам нужно упаковать, в какую упаковку (лотки, короба, бумага, пленка), с какой производительностью и что немаловажно, какую Вы преследуете при этом цель, используя то или иное фасовочно-упаковочное оборудование: защитить продукт и увеличить срок его хранения, либо улучшить товарный вид, а может быть и то и другое одновременно.

Предположим, Ваш продукт - хлеб. Не секрет, что за последние несколько лет в нашей стране упаковка именно этого продукта стала популярна как никогда ранее, тогда как зарубежом хлеб уже давно упаковывается в пакеты. Также заметим, что культура гигиены человека и требования к упаковке продуктов питания, а также конкуренция производителей хлебобулочных изделий тоже не стоят на месте, и покупать в магазине неупакованный хлеб, как и многие другие продукты питания, потребители уже не хотят. Это стало уже обязательным требованием взыскательных потребителей. Так, все прекрасно знают, что упакованный в правильно выбранную упаковочную пленку хлеб, сохраняет все свои органолептические и вкусовые показатели, остается чистым и свежим до момента попадания на обеденный стол потребителя. И здесь дальновидному производителю уже не обойтись без такого упаковочного оборудования, как различные автоматы и аппараты для упаковки.

В пищевом производстве применяется несколько видов упаковочной пленки. Это и полиэтиленовая, и полипропиленовая, а также термоусадочная пленки. Так вот, при использовании автоматов для упаковки хлеба, используют либо полипропиленовую пленку с перфорацией или без, либо термоусадочную пленку. Заметим, что упаковка в термоусадочную пленку требует использования особой пленки, в составе которой нет хлора.

На большинстве современных хлебопекарных предприятий используются целые линии по нарезке и упаковке хлеба. Для нарезки хлеба применяются хлеборезательные машины. А вот для упаковки применяются упаковочные автоматы, в зависимости от вида упаковки. Существуют упаковочные автоматы, которые упаковывают нарезанный или ненарезанный хлеб в готовые полипропиленовые пакеты с дальнейшим их клипсованием. Так же существуют аппараты для упаковки хлеба в пакеты типа «flow pack», которые формируются непосредственно этим упаковочным автоматом. Каждый из этих способов оригинален и конкурентоспособен. Хлеб, упакованный в пакеты с клипсой более удобен потребителю, а упаковка «flow pack» отличается своей практичностью и сравнительно меньшей ценой самих упаковочных материалов. В России большей популярностью пользуется пакет с клипсой.

На мировом рынке компаний, производящих такое фасовочно-упаковочное оборудование и хлеборезательное оборудование, очень немного. Новым на российском рынке помощником нашим предприятиям в освоении упаковки хлеба и хлебопродуктов, является болгарская компания «ХранПак», которая уже более 10 лет внедряет в жизнь проекты различной сложности, связанные со всеми видами упаковочных автоматов, а так же многими видами упаковочной тары. Эксклюзивным представителем компании «ХранПак» в России является ООО «Бестек».

За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам по тел. +7 (863) 283-28-06, +7 (863) 283-28-06 или по e-mail:info@besteq.ru, в офис ООО «Бестек» по адресу: г.Ростов-на-Дону, ул.14 линия, 88, оф.210-211

Скидки на матрасы:
MEDIFLEX серии SPINE, BIO - 15%;
 

ASKONA - Classic Tonus, Classic Plush, Classic Fiesta, Classic Rich, Garden Camelia, Garden Rosemary, Garden Wisteria, Softy Beatrice, Softy

Milena, Softy Ingrid, Silver Glamour – 15%;
 

Serta, King Koil – 20%.


Подробности о приобретении товара со скидкой - в магазинах "Баю-Buy", а также по телефону, указанному на сайте bb-ug.ru.
Желаем приятных покупок!

Срок действия акции: с 01.11.09 по 30.11.09 г.

Магазин "Баю-Buy" открывает новый салон по адресу г. Ростов-на-Дону, ул. Доватора 131, МЦ «Жасмин», 3 этаж!

В салоне "Баю-Buy" представлены мировые бренды матрасов «Askona», «Medifleх», «SPA collection», «King Koil», «Silver line», «Serta», а также интерьерные кровати, ортопедические матрасы, постельные принадлежности и аксессуары.

Скидки 20% на мировые бренды матрасов King Koil, Serta!

Что может защитить Вас от заболеваний суставов, позвоночника и опорно двигательного аппарата? Конечно это здоровый сон, а главное, что может помочь хорошо заснуть — конечно это ортопедический матрас заказать, который можно в нашем интернет магазине "Баю-Buy", ассортимент ортопедических матрасов достаточно высок, Вам не нужно будет бродить по магазинам с вопросом, какой ортопедический матрац купить, Вы можете с легкостью ортопедические матрасы заказать здесь.

Дело в том, что ортопедический матрас заказать который можно сейчас, способен оказывать благоприятное воздействие на организм в целом, ведь всем нам известно, что позвоночник это основа всего опорно двигательного аппарата в целом, и его необходимо беречь всю жизнь, чтобы не подвергнуться возможности осложнений. Именно поэтому, нам с детства говорят: «о себе надо заботится смолоду», ведь – верно! Современная окружающая среда, стрессы, нервы все это откладывается на Вашем здоровье, а здоровье ни за какие деньги не купишь.

Наши ортопедические матрасы созданы специально для того чтобы предотвращать различные нарушения, помогать Вам расслабиться, бороться с дисфункциями позвоночника, оказывать лечебный и успокаивающий эффект, а spa матрасы унесут Вас в сладкие грезы. С помощью таких ортопедических матрасов, Вы сможете избежать многих осложнений. Это не всё, крепкий сон, уютная постель, поверьте не оставит на Вас и следа от стрессов и усталости, спрячет от повседневной суеты.

Вылечит Вас не сам ортопедический матрас, а все то, что связанно с ним, - удобное ложе, правильное положение тела, крепкий и здоровый сон, расслабление напряженных мышц, нормализация давления, все это обязательно подействует на ваш настрой и физическое и психологическое состояние.

Одним из важнейших факторов выбора матраса является наличие в нем пружин (пружинный и беспружинный), а также наполнитель матраcа. Для удобства, советуем выбирать матрас с достаточно большим количеством слоев наполнения. Существуют различного рода наполнители, - искусственные и натуральные, наиболее мягким является наполнитель из латекса, жестким — кокосовая стружка. При выборе матраса Вы должны знать, что они имеют летнюю, - прохладную сторону, и зимнюю, - теплую и уютную. Выбор за Вами, ортопедические матрасы заказать, можно на нашем сайте, или приехать в наш магазин и ортопедический матраc купить. В наличие всегда ортопедические матрасы (матрацы), ортопедические основания матрасы, кровати, постельное белье, приезжайте, ждем Вас, либо осуществляйте заказы сидя дома. В любом случаете вы не пожалеете о сделанном Вами выборе.

Магазин "Баю-Buy" все время модернизирует процесс реализации ортопедических матраcов, и повышает уровень качества ортопедических матрасов и ортопедических оснований матрасов.  Вы можете купить ортопедические матрасы непосредственно обратившись к нашей компании, а можете просто заказать ортопедические матрасы в нашем интернет-магазине (bb-ug.ru). В нашем интернет-магазине, вы всегда сможете найти и купить ортопедические матрасы, а также ортопедические основания матрасы. Наш интернет-магазин ортопедических матрасов предоставляет Вам широкий спектр  матрасов разнообразных комплектаций. На нашем сайте Вы можете ознакомиться со всем имеющимся асcортиментом и заказать ортопедический матрас. Зайдя в наш интернет-магазин ортопедических матрасов, Вы с лёгкостью выбирете себе тот  матрас, который подойдет именно Вам. Также наш интернет-магазин матрасов баю-бай предоставляет Вам отличные ортопедические основания матрасы. Купить  матрас Вы можете через наш интернет-магазин. Ортопедические матрасы всегда быстро и оперативно доставляются нашим клиентам. Наша компания заботится о своих клиентах, именно поэтому у нас есть своя служба доставки, которая доставит ваш ортопедический матрас вам домой, ведь покупка с доставкой на дом - это всегда приятно и удобно. Сегодня купить ортопедический матрас не составляет большого труда, Вам всего лишь нужно зайти на наш интернет-сайт и заказать ортопедический матрас. Заказать ортопедический матрас можно, как на нашем сайте, так и по телефону. Осуществив заказ, в считанные дни, Вы уже будете наслаждаться своим ортопедическим матрасом. Купить ортопедический матрас, заказав его в нашем интернет-магазине, будет намного выгоднее для Вас, чем если Вы закажете его в обычном магазине. Ортопедические матрасы от компании Баю-Buy предоставят Вам поистине высшее наслаждение и комфорт!

Магазина "Баю-Buy" открывает новый салон по адресу: г.Ставрополь, ул. Апанасенковская, 4. ТЦ «Изумруд», 1 этаж, тел. 8-(928) 005-02-87

В салоне "Баю-Buy" представлены такие бренды матрасов как «Askona», «Medifleх», «SPA collection», «King Koil», «Silver line», «Serta». В магазине "Баю-Buy" выбор от интерьерные кровати до постельного белья.

Желаем приятных покупок!

Научными опытами было доказано, что если у человека проблемы с позвоночником, то у этого человека больные и другие органы, так как от
позвоночника зависит правильное функционирование органов. Человек проводит значительную часть своей жизни находится во сне и поэтому необходимо правильно сделать выбор матраса. Но если у вас проблемы со спиной, то вам лучше приобрести ортопедический матрац. Сейчас много есть объявлений такого типа как ортопедический матрац купить, ортопедические матрасы заказать, ортопедические основания матрасы, но будьте внимательны чтобы вам не предлагали подделку, покупайте матрасы только у тех фирм, которые имеют хорошую репутацию. Перед тем как ортопедический матрац купить, вам лучше проконсультироваться у врача или у человека, который сможет вам непременно посоветовать какой матрас приобрести или какой ортопедический матрас заказать. При покупке ортопедического матраца убедитесь, что вам он подойдёт или в противном случае вы будете спать на нём без комфорта.

Море, солнце, ветер и скорость - вот что такое счастье для любителей яхтинга. Но яхтсмены прекрасно знают, полноценный отдых невозможен без комфорта. Магазин "Баю-Buy" предлагает Вам комфорт королевского уровня для Вашей яхты. На основе любой модели Кинг Коил мы можем изготовить матрас любых размеров, форм и конфигураций. Богатый опыт работы в этом бизнесе позволяет нам точно решать даже самые сложные задачи самых взыскательных клиентов. Мы производим матрасы как для кают, так и для открытых палуб, которые комплектуются водонепроницаемыми чехлами. В состав матрасов Кинг Койл входят самые передовые пружинные блоки и экологически чистые наполнители. Бельгийский трикотаж и велюр наивысшего качества и эксклюзивного дизайна придают матрасу роскошный внешний вид.