Очень сложно это объяснить на словах, лучше, конечно, показывать.
1. Попробуй притормаживать, когда перекантовываешься, а потом медленно выпрямляй доску и резко разворачивай на другой кант (на задний в твоём случае). Только учись не на крутом склоне. Когда вё будет получаться медленно, потом на скорости это будет очень легко получаться.
2. Тут придётся немного поднапрячся, но тоже эффективно, также притормаживай а потом просто перепрыгивай на другой кант, в общем перекантовывайся прыжками. Но предупреждаю этот способ более травмотичный)))