Легкий, но вместе с тем сытный салат с копченой рыбкой и картофелем актуален в это время года. салаты с майонезом за время праздников всем надоели, а вот такой салатик точно будут кушать с удовольствием!

Ингредиенты:

• рыбка горячего копчения — 100г

• картофель — 4 шт.
• огурчики маринованные — 2 шт.
• укроп — 3 веточки
• творожный сыр — 100г
• салатный микс — 50г
• оливковое масло — 2 ст.л.
• соль морская крупная
• перец черный свежесмолотый

Приготовление.

1. Картофель вымыть, тщательно почистить щеточкой, отварить до готовности.
2. Пока варится картофель, маринованные огурчики и укроп мелко порезать, смешать с творожным сыром,
3. выложить на пищевую пленку, придать форму колбаски , завернуть и положить в морозильное отделение холодильника на 10-15 минут.
4. В салатник выложить листья салата, порезанный дольками картофель, рыбу, разобранную руками на кусочки.
5. Охлажденную колбаску из творожного сыра порезать шайбочками и добавить их в салат.
6. Посолить крупной морской солью, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
7. Украсить любой зеленью.

http://desert-man.org.ua/post479853728/