Чтобы приготовить 500 мл ликера нам потребуется:

• 1,5 ст свежевыжатого сока из мандаринов или апельсинов,
• цедра из двух апельсинов,
• 200 мл водки,

• 1 стакан сахара,
• 100 мл воды.

Приготовление:

Из апельсинов (именно апельсинов) аккуратно снять цедру, так чтоб не зацепить белую часть. Положить цедру в сок и довести до кипения, остудить, добавить водку, накрыть крышкой и поставить в темное, прохладное место на 3-4 дня. Водки, а ее можно заменить спиртом, можно добавить и больше. Уже настоявшуюся смесь процедить через сито. Из сахара и воды сварить сироп, дать ему покипеть минутки 2-3. Добавить в основную смесь. Все хорошо закупорить и дать настаиваться в темном месте минимум 1 месяц. Думаю, чем дольше будет настаиваться, тем насыщенней и ароматней будет вкус.

Ликер получается очень вкусный!

http://desert-man.org.ua/post466676079/