Ингредиенты

2 свежих больших огурца

200 г зернистого творога

1 шт болгарского красного перца

1 ч.л. мелко измельченной зелени петрушки

1 ст.л. минеральной воды

Способ приготовления

Огурец помыть и нарезать тонкими полосками вдоль

Перец очистить от сердцевины и очень мелко нарезать.

В миске смешать творог с измельченной зеленью петрушки и болгарского перца, добавить минеральную воду и слегка взбить массу.

На край полоски огурца выложить чайной ложкой творожную массу и закрутить роллы, начиная с этого края. Закрепить роллы зубочистками.

http://desert-man.org.ua/post417894001/