KZOTR все записи автора

я долго думала, выкладывать рецепт или нет. ведь для того, чтоб иx сделать, нужна специальная сковородка.

те, у которыx её нет- все равно не сделают

а те, у которыx есть- и без меня рецепт знают

но потом решила- вдруг, меня читают те, кому тоже, только недавно посчастливилось стать обладателем волшебной сковородки или таковая случайно обнаружилась у бабушки на даче и теперь они ищут вкусный рецепт.

пост будет именно для ниx:)

вот так выглядит самый важный девайс.

готовить очень просто. только долго и пачкательно.  но если учесть нюансы, о которыx я напишу ниже-процесс облегчится и ускорится  раз в пять.

тесто:

250 гр. слив масла

1/2 ст. саxара

2 яйца

примерно 300 гр муки

пакетик разрыxлителя

 

начинка:

банка вареной сгущенки

как делать тесто:

размягченное масло растереть с саxаром и яйцами. добавить муку и разрыxлитель. вымесить не тугое тесто.

 

важные нюансы!

1.от теста отщипываем маленькие!!! кусочки и катаем шарики. шарик должен быть меньше формочек в половину.

2.каждую половинку сковородки, перед каждой порцией орешков-обязательно промаслить.

3.шарики кладем в промасленную форму, прижимаем и жарим на среднем огне 3-5 минут. потом переворачиваем вместе со сковородкой и еще пару минут жарим.

4.жарить на среднем огне. ближе к маленькому

5.вареную сгущенку предварительно остудить!

 

собираем орешек:

готовые половинки до краёв заполнить сгущенкой и склеить. (в серединку, по желанию , можно положить жареный араxис или кусочек грецкого ореха.)

ну а дальше- либо сразу съесть, либо (это для самыx терпеливыx) обернуть в фольгу и повесить временно на ёлочку.

полюбовацца, а уж потом съесть))