Irinuchi все записи автора

 

 

кекс получается очень вкусным, с неповторимым новогодним ароматом! :)

8-10 шт. мандарин хорошенько помыть, залить кипяченой водой и оставить на 5-10 мин

пока взбиваю яица с сахаром, маргарин смягчается таким вот образом, хочу заметить очень эффективный способ :))

в хорошо взбитый гогли-могли ( 3 яица + 3 стакана сахара) добавляем пакетик ванильного сахара

 

затем 1 ч.лож. сода/уксус

мягкий маргарин (1 пачка) мелко рубим и добавляем в яичную смесь

взбиваем миксером

затем добавляем 3 ст. муки

тесто вымешиваю деревянной ложкой

мандарины измельчить в блэндере

смешать с основным тестом

получится что-то подобное (знаю фокус ни там где надо, но суть ясна)

форму для кекса смазать маслом и слегка посыпать мукой

выпекаем около часа, при температуре 250 градусов у меня случился казус, в процессе выпекания отключили свет минут на 15-20, от чего результатом я осталась не очень довольна...

Надеюсь кто-нибудь соблазнится! Приятного аппетита! ;)