Гороховый суп с колбасками. Голландская кухня.

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 19:15 + в цитатник

E-Ledi все записи автора

Этот классический рецепт горохового супа с колбасками пришел к нам из Голландии. Там его готовят с молоком и большим количеством мясных ингредиентов. Попробуйте, вкусный и сытный суп!

Описание приготовления:

Этот голландский гороховый суп с колбасками в домашних условиях рекомендуют подавать с горчицей и тонко нарезанной копченой ветчиной. За счет добавления молока, и без того густой гороховый суп превращается в очень сытное и насыщенное блюдо. В классическом рецепте правильность супа проверяют тем, стоит ли ложка. Попробуйте, вы еще такого не ели!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо/ Овощи/ Бобовые/ Горох/ Субпродукты/ Ветчина / Ребрышки / Колбаса
Блюдо: Супы

География кухни: Голландская

Ингредиенты:

Ребра свиные — 500 Грамм
Горох — 900 Грамм
Грудинка свиная копченая — 200 Грамм
Колбаски охотничьи — 200 Грамм
Колбаса варено-копченая — 400 Грамм
Молоко — 500 Миллилитров
Вода — 2.5 Литра
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Сельдерей (корень) — 1 Штука
Зелень — По вкусу
Специи — По вкусу

Количество порций: 12

Как приготовить "Гороховый суп с колбасками"

1. Горох лучше всего замочить на ночь перед днем готовки. Если не успели - залейте водой и оставьте на 2 часа. В кастрюлю складываем все мясные ингредиенты, кроме варено-копченой колбасы. Сюда же горох. Варим, снимая пену, до готовности гороха.

2. Сельдерей, лук и морковь режем кубиками и обжарим. В классическом рецепте обжаривают на сале. Добавим зажарку в суп. Мясо из супа вынимаем, вливаем молоко.

3. Постоянно помешивая, варим на маленьком огне еще 20 минут. Мясо освободим от костей, режем кубиками и возвращаем в суп. Сюда же - вареную колбасу, специи и зелень по вкусу.

4. Даем еще раз закипеть, - и суп готов!

Приятного аппетита!

источник

Меня зовут Елена

ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ ТУТ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: кулинария все от e-ledi
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/my_vmeste_/post388021643/">Р“РѕСЂРѕС…РѕРІС‹Р№ СЃСѓРї СЃ РєРѕР»Р±Р°СЃРєР°РјРё. Р“РѕР»Р»Р°РЅРґСЃРєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ. </a><br/>

РС‚РѕС‚ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№ СЂРµС†РµРїС‚ РіРѕСЂРѕС…РѕРІРѕРіРѕ СЃСѓРїР° СЃ РєРѕР»Р±Р°СЃРєР°РјРё РїСЂРёС€РµР» Рє РЅР°Рј РёР· Р“РѕР»Р»Р°РЅРґРёРё. РўР°Рј РµРіРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ СЃ РјРѕР»РѕРєРѕРј Рё Р±РѕР»СЊС€РёРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј РјСЏСЃРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ, РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё СЃС‹С‚РЅС‹Р№ СЃСѓРї!

РћРїРёСЃР°РЅРёРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

РС‚РѕС‚ РіРѕР»Р»Р°РЅРґСЃРєРёР№ РіРѕСЂРѕС…РѕРІС‹Р№ СЃСѓРї СЃ РєРѕР»Р±Р°СЃРєР°РјРё РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС… СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋС‚ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ СЃ РіРѕСЂС‡РёС†РµР№ Рё С‚РѕРЅРєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕР№ РєРѕРїС‡РµРЅРѕР№ РІРµС‚С‡РёРЅРѕР№. Р—Р° СЃС‡РµС‚ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёСЏ РјРѕР»РѕРєР°, Рё Р±РµР· С‚РѕРіРѕ РіСѓСЃС‚РѕР№ РіРѕСЂРѕС…РѕРІС‹Р№ СЃСѓРї РїСЂРµРІСЂР°С‰Р°РµС‚СЃСЏ РІ РѕС‡РµРЅСЊ СЃС‹С‚РЅРѕРµ Рё РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. Р’ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРѕРј СЂРµС†РµРїС‚Рµ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕСЃС‚СЊ СЃСѓРїР° РїСЂРѕРІРµСЂСЏСЋС‚ С‚РµРј, СЃС‚РѕРёС‚ Р»Рё Р»РѕР¶РєР°. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ, РІС‹ РµС‰Рµ С‚Р°РєРѕРіРѕ РЅРµ РµР»Рё!

РќР°Р·РЅР°С‡РµРЅРёРµ: РќР° РѕР±РµРґ 
РћСЃРЅРѕРІРЅРѕР№... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/my_vmeste_/post388021643/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]