Satine_Rockstar, это зависит от кол-ва сахара...если варить кг, то 3-4 часа:)
У Sshadow он остывал всю ночь, т.к. она его не доварила.

Sshadow, конечно пиши)))
бурая_мишка, спасибо тебе еще раз огромное) я тебя обожаю)

xx_Baccardi_xx,

Satine_Rockstar, да нет, она и за три часа остынет ..
просто у меня на нее не было времени))

бурая_мишка, большое спасибо, ты чудо!!

Sshadow,

Я днях эту смесь) Все получилось с первого раза. Я так поняла что главное это : 1. маленький огонь при готовке 2. не забывать помешивать. 3. ориентироваться на цвет ( только вот с этим у меня были проблемы, так как я готовила на 250 г сахара и в кастрюле с большим дном то определить цвет было тяжело, но я справилась ).
На процедуру удаления волос ( в области бикини ) у меня ушло ооочень много времени. Но я думаю что это из-за моего неумения, так как в конце я делала все быстренько )))
Спасибо)

я варила уже 3 раза, ничего не получается. как только начинаешь мять шарить - карамель получается дубовая. пробовала варить больше, меньше, до еле-коричневого цвета, добавлять воды... бесполезно. я отчаялась уже сделать что-то толковое

ЛетнееВремя тоже самое, что делать не знаю!?

ЛетнееВремя, а когда разминала карамель, пробовала капать на кусочек пару капелек горячей воды?:)

artistic_mood, умничка ...Со временем приноровишься делать быстрее;)

молодцы! вот что значит терпение и труд:)

ЛетнееВремя, была та же история. разминаю, сначала нормально все, потм карамель, даже руки болели.капала воду горячую, лила воду горячую, ничего не помогало. варила смесь 3 раза (250г) -результат тот же. забросила все прям в банки разлитое. На следующий день решила помыть банки, засунула в раковину, открыла кипяток, вымывалось, но медленно. я решила ускорить процесс и вытащила руками размягчившуюся от кипятка часть. Хотела выбросить, но.. попробовала размять. И вот чудо - сначала смесь липла к рукам, а потом превратилась в заветный шарик. Так что я поняла свою ошибку. Когда варишь маленькую порцию, то невозможно почти сделать газ таким, чтоб вода не сильно выкипала. и поэтому смесь слишком твердая в итоге получается. Буду теперь варить сразу 1кг, лучше дольше, но зато проварится и не выкипит :)