Хочется какую-то книжку о химии/физике в приложении к повседневному быту. Или о повседневном быте с точки зрения химии/физики. Ну вот, в частности, о приготовлении пищи. Не банальный сборник рецептов, а что-то о свойствах компонентов пищи: желатина, крахмала, яичного белка. Почему они ведут себя именно так, а не иначе, что влияет на их свойства. Есть ли что-то подобное? Если бы было еще и занимательно написано, вообще отлично.

https://chto-chitat.livejournal.com/14446443.html