Весной уже очень хочется свежих витаминов. Именно в этот период полным ходом появляются в продаже кабачки. Из кабачков можно приготовить очень много блюд. Если вы не знаете, как приготовить кабачки, то смотрите предложенный мною рецепт. Сегодня будем готовить кабачки с сыром и морковью. Это блюдо является легкой закуской, которая быстро готовится.

Необходимые ингредиенты:
0,5 кг кабачков
200 г твердого сыра
2 морковки
50 г оливкового масла
1 зубчик чеснока
80 г майонеза
Укроп
Этапы приготовления:
Кабачки моем под проточной водой и нарезаем толщиной 1 см. Сковороду разогреваем и наливаем оливковое масло. Кабачки надо обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
 

Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к нему 2 ст. л. майонеза. Зубчик чеснока очищаем и пропускаем через пресс (можно мелко нарезать). Чеснок отправляем к сыру.

Морковь чистим, моем, трем на мелкой терке и смешиваем с ложкой-две майонеза. На жареные кабачки выкладываем сыр с майонезом и чесноком.

Окончательный этап приготовления. Сверху кладем морковь. Укроп помойте, измельчите и немножко посыпьте морковку. Ваша закуска готова. Пусть ваши гости вас радуют комплиментами.

------------------

Многие из нас пользуются обычным растительным маслом, но мало кто думает какая полезность разных растительных масел и какие из них вкуснее и полезнее. Читайте об этом по версии журнала  «Forbes».