Ирик все записи автора

 

Ингредиенты:

Желатин — 25 г

Творог мягкий обезжиренный — 300 г

Молоко обезжиренное низколактозное — 200 г

Заменитель сахара в таблетках — 15 штук

Ванилин — 2 г

Мак — 30 г

Черника — 50 г

Малина — 50 г

Корица молотая — 2 чайные ложки

Лайм — 1 штука

Желатин залить в литровой кастрюле 200 граммами воды и оставить на 40 минут.

Если ягоды замороженные, то их выложить на тарелку в один слой. За 40 минут они не разморозятся совсем,но это даже лучше.

Через 40 минут набухший желатин поставить на медленный огонь и растворить его, не доводя до кипения.

В кастрюлю с желатином влить молоко и творог. Насыпать растолченные таблетки сахарозаменителя, ванилин и 20 грамм мака. Всё размешать до однородной массы.

Можно использовать круглую форму для бисквита с отстегивающейся боковиной или стеклянную миску. Стеклянную миску нужно будет перевернуть и вынуть торт после того, как он застынет, для этого предварительно смоченное водой дно нужно посыпать оставшимся маком и корицей.

Творожно-молочную массу осторожно вылить в форму и еще осторожней выложить в нее ягоды, равномерно распределив их. Сверху сбрызнуть соком лайма.

Торт застынет в обычной камере холодильника за 3 часа.

 

http://vk.com/wall-32231484_209421