1. свобода - это когда тебе хорошо, все любят и сытно или когда макушку не царапает потолок и грудью не бьешься в стекло?

Второе, конечно =) Свобода - это не значит что тебе хорошо. Но к ней я стремлюсь из принципа)

2.правильное воспитание детей - это когда они умеют выживать в любых условиях и решают сами свои проблемы или окружение заботой, любовью и моралью?

Здесь, имхо, логично предположить что первый вариант. Но в воспитание я стараюсь не лезть, так как ненавижу этот процес, потому промолчу.