-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Picnic_Time

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Комфортариум

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.05.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 519804


Девочки!Раритет-книга о вкусной и здоровой пище 1952 года.

Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:28 + в цитатник
Larusia все записи автора

Книга рассмотрена и одобрена Институтом питания Академии медицинских наук Союза ССР. Первое издание, выпущенное в 1939 г., а затем и последующие сокращённые издания книги 1945—1950 гг. разошлись в очень короткие сроки.

 
Самое популярное издание «Книги о вкусной и здоровой пище» вышло в 1954 году 500-тысячным тиражом, книга пользовалась бешеным спросом и действительно помогала нашим бабушкам и мамам справляться с домашним хозяйством.
В этом посте все ссылочки ведут на отдельные страницы этой Книги, там по разделам приведены рецепты. А в самом конце есть алфавитный указатель и содержание. Если вас заинтересует какой-нибудь определённый раздел или рецепт, то, найдя в приведённом в конце поста оглавлении искомую страницу, пройдитесь по ссылке Оригинал ,, найдите номер нужной вам страницы, нажмите на неё - и вам откроется нужная страница Книги.
Желаю удачи и вкусных, интересных рецептов!
Адрес обложки - http://antikvarium.kiev.ua
Содержание книги (активная ссылка)
Продолжение предисловия стр. 7 /8/9/10/11/12/13/14/15/16
Сервировка стола (продолжение стр. 30/31/32)
Кухня (продолжение стр. 34/35/36/37/38)
Салаты  страницы 41/42/43/44/45/46/47/48
Салаты продолжение стр. 49/50/51/52/53/54/55/56
Закуски, соусы (продолжение стр. 58/59/60/61/62/63)
Заливные блюда (продолжение стр. 65/66/67)
(продолжение стр. 69/70)
Сыр (продолжение стр. 74/75/76)
Консервы (продолжение стр. 78)
Продолжение на стр. 83/84/85/86/87/88/89/90/91/92/93/94/95/96/97/98/99/100/
Супы из ягод и фруктов (продолжение стр. 119/120)
Холодные супы (продолжение стр. 122)
Продолжение на стр. 125/126/127/128/129/130/131/132/133/134/135/136/137/138/139/140/141/142
В рыбном магазине (продолжение стр. 147/148/149/150)
Продолжение на стр. 153/154/155/156/157/158/159/160/161/162/163/164
Продолжение: стр. 165/166/167/168/169/170/171/172/173/174/175/176 /177
Мясо запечённое (стр. 181, продолжение на стр. 182)
Домашняя птица и дичь (продолжение стр. 186/187/188/189/190/191/192)
184_2 (700x538, 40Kb)
Грибы (продолжение стр. 223/224)
Овощи и грибы (продолжение на стр. 197/198/199/200/201/202/203/204/205/206/207/208/209/210/211/212/213/214/215)
Пловы (продолжение стр. 239)
Блюда из мучных изделий (продолжение стр. 241/242/243)
 
Творожные, сырные блюда (продолжение стр. 258/259/260/261/262)
Страницы 265/266/267/268/269/270/271/272/273/274
Страницы 275/276/277/278/279
Блины  стр. 280/281/282/283
 
Кремы стр. 316/317/318
 
Рубрики:  Пальчики оближешь! (рецепты и кулинарные советы)
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 7 пользователям

Larusia   обратиться по имени Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:31 (ссылка)
Девочки! Советую всем процитировать,у кого нет этой книги в оригинале.Там все страницы кликабельны,это просто кладезь знаний...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 18 Июля 2014 г. 02:29ссылка
Larusia,
-) У меня есть такая-)) от мамы-))
Любила её листать-)) Особенно в годы тотального дефицита-))
Leru555   обратиться по имени Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:34 (ссылка)
Larusia, Лариса!!!!! Представляешь что я наделала? Нам в наследство остались книги в той квартире, которую мы сейчас ремонтируем. Среди них была именно эта книга, именно 52 года издания. В идеальном состоянии. Там много каких книг было. Как я могла закрутиться и совсем о них забыть!
Приезжаем в очередной раз с проверкой и тут я понимаю, что в квартире полностью вздернули полы и я не вижу никакой хозяйской мебели (с ней-то я простилась)...а книги в антресолях лежали..
Я прям по стенке сползла. Говорю:Где? ...китайцы: все, выкинули.
Это конечно полный звездец для меня. Потеря потерь...
Там еще книга была 37 года как вести домашнее хозяйство. Да там много чего было, семья профессоров жила..
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:40ссылка
Leru555, У меня в семье было 3 таких книги.....Из одной я в детстве все картинки вырезала...Ну очень они для тех времен были красивые и вкусные...Вторую книгу я подарила....А вот где третья-ума не приложу....Может,тоже при переезде или при ремонте ноги ей приделали...Это ведь настоящее чудо,а не книга.А вот книга- 300 советов,как вести хозяйство-у меня осталась.Старая,40-х годов....Сразу после войны выпущена...Интересные советы,интересно иногда перечитать..
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:44ссылка
Larusia, я ж, ты понимаешь, сама дизайн-проект нарисовала...я им место отвела. Я не собиралась их выкидывать, я была так рада что они мне остались в наследство. Я листала их, пока ремонт не начался...и так бездарно все вывезли на свалку куда то(
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:47ссылка
Leru555, Я книги и посуду первым делом упаковываю...Знаю,что именно они чаще всего пропадают или портятся....Но зато вот я тебе принесла-эту не выкинут на помойку...)))
Leru555   обратиться по имени Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:35 (ссылка)
по тем картинкам которые вижу, по-моему я застала компот из персиков...и моя бабушка пила чай именно из таких стаканов с подстаканниками..
Все какое-то надежное на этих картинках. Такое ласковое...и никаких бургеров и колы. Мда...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:42ссылка
Leru555, Да,Лерунь,цитируй,будешь ностальгировать....Кстати,рецепты там-очень классные..И вообще просто почитать -интересно.
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:47ссылка
Larusia, я и рецепты там видела, как с кремлевского меню...судаки всякие, но картинки!!! Они как мультики наши, военных времен.
Бабушка моя все возмущалась, что в 70-ые появились дурацкие по ее мнению мультики (некоторые) где голова и сразу ноги и все говорила: у нас война была, а мультики рисовали какие качественные, эх вы.
Ну для нее и Кобзон был единственным певцом, не то что Песняры - она говорила что они кривляки
Видела бы бабушка что сегодня поет на сцене...Кончита ее бы удивила как минимум)
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:49ссылка
Leru555, Если-бы моя бабушка увидела Кончиту-она -бы решила,что конец света наступил....
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:50ссылка
Larusia, вот и я о том же. Бабушка у меня была строгих правил, княжеского рода, и доктор в придачу. Человек со стальными нервами и без эмоций...я хоть и воспитывалась ею до 15 лет - получилась с точностью до наоборот. Увы и ах(
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:56ссылка
Leru555, А у меня характер-между папой и мамой получился....мама-взрывная и очень властная-сказала,как отрезала...А папа-очень мягкий человек был,очень внимательный ко всем....и справедливый..А меня как-то между заклинило...То сюда,то туда....Но уж что выросло)))))
Leru555   обратиться по имени Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:37 (ссылка)
Красную икру в бочках помню! У нас во всех гастрономах была! Соленая ка зараза, мы то балованные на Камчатке были;-)) У каждого в холодильнике имелись ее запасы. Это ТОГДА было доступно.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 18:45ссылка
Leru555, Это даже я,Питерская помню...В Елисеевском .....Но недолго,скоро все пропало,когда директора расстреляли...А потом в очередях за макаронами стояли...и это помню.
Почти_Мона_Лиза   обратиться по имени Четверг, 17 Июля 2014 г. 19:14 (ссылка)
У меня конечно не такая старая,но тоже весьма почтенная 1969 года. Многие рецепты вполне можно готовить, особенно учитывая, что сейчас в магазинах можно почти все купить...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 19:17ссылка
Почти_Мона_Лиза, Можно сейчас все купить,но в детстве все вкуснее было.....Даже врачи это объясняют-вкусовые сосочки лучше воспринимают вкус...и рецепторы(если это не одно и тоже..) именно в детстве.С возрастом продукты теряют такой вкус для восприятия..
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 19:24ссылка
Larusia,да в детстве и не было такого изобилия,хотя и сейчас оно кажущееся - продуктов вроде много, а добавок в них еще больше...
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 21:28ссылка
Почти_Мона_Лиза, Larusia, у меня такие есть,я помешанная на чтении была,как-то еще в школе в далеком 1974году собирали макулатуру и наши соседи бабушка с дедушкой предложили целую сарайку книг в подвале забрать ,что от их пятерых детей осталась в квартире(те уже выросли,выучились и разъехались)-так учебники ушли в макулатуру ,а художественная литература и такие книги -храню уже 40лет,у себя у мамы и на даче
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 21:48ссылка
Лоста, у меня тоже не квартира, а библиотека. Не могу читать электронные книги, люблю бумажные...
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 21:51ссылка
так как они спасут мир-даже книжка такая есть-Волшебные сказки Элли,где с помощь чтения инопланетянам книг,девочка спасла Землю от разрушения
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 22:36ссылка
Почти_Мона_Лиза, Larusia, Leru555, Лоста, Девочки ,мои дорогие,как же я вас всех люблю.Ларусик,тебе отдельное спасибо.Готовить люблю.В 19 лет замуж первый раз выходила и нифига не умела.А сейчас такое удовольствие получаю от готовкиТольна, И все рецепты в закладки кидаю.
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 22:40ссылка
валерочказайка, Вот и славно,Зайка,я очень рада..что ты рада..
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 22:44ссылка
Larusia, И я рада,что ты рада.У меня сегодня мужа дома и я от компа подальше держусь.
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 22:42ссылка
Приветик! Я тоже люблю готовить, замуж правда вышла в 20, но готовить совершенно не умела. Муж до сих пор вспоминает мой первый суп...из котлет. Помнишь в магазинах продавали. А свои первые блины я назвала курортными - они были ооочень зажаристые, а некоторые еще и комом. Решила тогда, что научусь.
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 22:59ссылка
Почти_Мона_Лиза, У нас вообще цирк был.Первый год жили с моими родителями и мама готовила.Потом нас отселили на сьёмную квартиру и мы договорились с мужем,что будем готовить по очереди.Ну ещё учились.Так муж халтурил.После института заезжал к моей маме за котлетами.И посуду мыли-до последней тарелки.Вот на ком закончиться чистая тарелка,тот и моет.Весело было.
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 23:07ссылка
валерочказайка, мы тоже с моими жили. Оба учились, да я еще на 4 курсе дочку родила, академку не брала. Вот где веселуха была! И ведь ничего - и институт закончили и дочь вырастили... Хорошее все таки время - молодость.
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 23:12ссылка
Почти_Мона_Лиза, да,хорошее время.Я тоже академ не брала.
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 22:45ссылка
Кстати, у меня весь дневник в рецептах. Лена- куда хочу, все прикалывается, что сижу, строчу про еду...
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 23:02ссылка
Почти_Мона_Лиза, А у меня всё в закладках.Что бы никто не видел и не прикалывался.
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 23:04ссылка
валерочказайка, мне в дневнике удобнее. Я же сама посты делаю, а то иногда фотки пропадают.
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 23:08ссылка
Почти_Мона_Лиза, Ну и ладно.А Ленуську просто обожаю.
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 23:10ссылка
Да она по-доброму. Ленуська у нас такая - умница и красавица...
Тольна   обратиться по имени Четверг, 17 Июля 2014 г. 20:57 (ссылка)
У мамы такая книга есть, не помню какого года. И "300 полезных советов" с детства помню, надо будет посмотреть, есть ли еще. Попыталась вспомнить эти советы, почему-то вспомнился один - приспособление как чистить рыбу от чешуи.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 21:00ссылка
Тольна, У меня тоже от бабушки и мамы такие книги остались.Очень интересные и смешные на сегодняшний день....
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 21:07ссылка
Приготовление пиши у меня недавно только стало вызывать интерес, и то относительный, так что книжки по кулинарии все мимо меня. А вот всякие занимательные физики, химии, полезные советы для самоделкиных (еще из всяких журналов вырезки делались и в папочки складывались, у меня потом развлекуха была их пересматривать и перечитывать) - это все да. Привычка складывать все в папочки осталась - в компе все по полочкам. А сын даже фотки не хранит.
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 21:09ссылка
Тольна, Ох,Вас бы ко мне в дневник запустить-разложить все по полкам...
Перейти к дневнику

Четверг, 17 Июля 2014 г. 21:18ссылка
Не, я бродилки по дневникам еще не освоила, так что увы.)))))
Mirage--   обратиться по имени Четверг, 17 Июля 2014 г. 22:58 (ссылка)
у меня такая есть !!!50 какого то года выпуска и картинки там-точно такие же!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Таллиса   обратиться по имени Пятница, 18 Июля 2014 г. 02:26 (ссылка)
замечательно ! Спасибо Лариса ! заберу себе !
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку