В момент появления опекуна в профиле появляется окно с подсказками ..ну и соответственно ник опекуна.
По поводу именинников -в настройках днева есть строка ...Получать уведомления об френдах -именинниках .
Ну а то что почтовый адрес требуется так его видит только именинник ..Да и по этому адресу открытка и отправляется .