ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

не угадали - это вовсе не то, что продают в дешевых кафе или в супермаркетах (в пакетиках)!
таким шоколадом поили меня давным-давно, в советских кафе (помните кутежи в день стипендии? ;)) - оттуда и рецептик.

на 3 порции:

1 плитка черного шоколада без добавок (100 г)
1 ст.л. сахара без горки
1 ст.л. ликёра (можно - коньяка или водки)
1/2 стакана (115 г) воды

вода + сахар -> довести до кипения + дробленый (чем мельче, тем лучше) шоколад -> кипятить на малом огне, все время помешивая, пока шоколад не растопится полностью.
отставить на край плиты, влить ликер, перемешать, разлить по чашкам (порции - кофейные)

предупреждаю: сладко! можно брать сахара меньше :)