Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Вопрос про замороженное филе рыбы

Четверг, 13 Июля 2006 г. 11:29 + в цитатник

Pooh-lick все записи автора 1. Покупаю замороженное филе рыбы с белым мясом.
2. Кидаю на сковородку, не размораживая.
ВОПРОС:
Рыба начинает размораживаться. Вода выикипает. Рыба в итоге превращается в кашу.
ЧТо делать?
Как правильно делать?

Рубрики:

Тестинг...

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Sannya обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2006 г. 11:49 (ссылка)

Вообще, что бы рыба хорошо получалась, особенно, когда ее жарят, ее надо полностью размораживать, причем естественным путем.

Ответить С цитатой В цитатник

Pooh-lick обратиться по имени Re: Ответ в Coocking_Book; Вопрос про замороженное филе рыбы Четверг, 13 Июля 2006 г. 11:58 (ссылка)

вот не уверен однако, что тут это прокатит....
хотя попробую.

LI 5.8.22

Ответить С цитатой В цитатник

Sannya обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2006 г. 12:07 (ссылка)

Pooh-lick,
так говорят профессионалы, более того, полсе того, как я последовала этому совету у меня проблем с рыбой не стало.

Ответить С цитатой В цитатник

Pooh-lick обратиться по имени Re: Ответ в Coocking_Book; Вопрос про замороженное филе рыбы Четверг, 13 Июля 2006 г. 12:09 (ссылка)

спасиб

LI 5.8.22

Ответить С цитатой В цитатник

Sannya обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2006 г. 12:14 (ссылка)

ДА не за что ;-)

Ответить С цитатой В цитатник

-Принцесса_Фиона- обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2006 г. 12:17 (ссылка)

и перед жаркой филе его надо чуть-чуть обвалять в муке.
и да - размораживаеть естественным путем. это я тебе как постоянный пользователь филе говорю.

Ответить С цитатой В цитатник

Pooh-lick обратиться по имени Re: Ответ в Coocking_Book; Вопрос про замороженное филе рыбы Четверг, 13 Июля 2006 г. 12:32 (ссылка)

тогда вопрос :)
стейки форели и семги тоже размораживать? :)

LI 5.8.22

Ответить С цитатой В цитатник

Sannya обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2006 г. 12:35 (ссылка)

Pooh-lick,
А может их не замороженными покупать?

Смысл в том, что рыба, когда она оттаяла нормально -- она не крошится и не превращается в кашу, дело в том, что рыба очень нежная

Ответить С цитатой В цитатник

Pooh-lick обратиться по имени Re: Ответ в Coocking_Book; Вопрос про замороженное филе рыбы Четверг, 13 Июля 2006 г. 12:38 (ссылка)

чтобы их незамороженными покупать - надо на море жить...

LI 5.8.22

Ответить С цитатой В цитатник

-Принцесса_Фиона- обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2006 г. 12:42 (ссылка)

Pooh-lick, да, конечно. но лучше покупать не замороенные стейки, а охложденные. они вкуснее и более питательные. продаются в магазине и на рынках.

Ответить С цитатой В цитатник

Sannya обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2006 г. 12:45 (ссылка)

Pooh-lick,
Да не, они в супермаркетах продаются, на кубиках льда, свежие, как привльно написала Масянчик, охложденные

Ответить С цитатой В цитатник

-Принцесса_Фиона- обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2006 г. 12:49 (ссылка)

Sannya, свежие и охлажденные две большие разницы.

Ответить С цитатой В цитатник

Sannya обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2006 г. 12:55 (ссылка)

Масянчик,
мдя?
ну не знаю...
не люблю я рыбу :-)))

Ответить С цитатой В цитатник

Pooh-lick обратиться по имени Re: Ответ в Coocking_Book; Вопрос про замороженное филе рыбы Четверг, 13 Июля 2006 г. 13:07 (ссылка)

а вот это очень зря

LI 5.8.22

Ответить С цитатой В цитатник

Sannya обратиться по имени Четверг, 13 Июля 2006 г. 13:09 (ссылка)

Pooh-lick,
не нравится, бывают конечно исключения, но их мало

Ответить С цитатой В цитатник

Pooh-lick обратиться по имени Re: Ответ в Coocking_Book; Вопрос про замороженное филе рыбы Четверг, 13 Июля 2006 г. 15:35 (ссылка)

я рыбу не ел лет38
ща ее килограммами :)

LI 5.8.22

Ответить С цитатой В цитатник

Rubber_Buratino обратиться по имени Пятница, 14 Июля 2006 г. 03:03 (ссылка)

сделать котлеты

Ответить С цитатой В цитатник

Pooh-lick обратиться по имени Re: Ответ в Coocking_Book; Вопрос про замороженное филе рыбы Пятница, 14 Июля 2006 г. 12:24 (ссылка)

спасибо, резиновый.
самый ценный совет :)

LI 5.8.22

Ответить С цитатой В цитатник

Rubber_Buratino обратиться по имени Пятница, 14 Июля 2006 г. 12:28 (ссылка)

рад стараться (выковыривая из зубов застрявшие кусочки свежайших сусей...)

Ответить С цитатой В цитатник

Sannya обратиться по имени Пятница, 14 Июля 2006 г. 12:32 (ссылка)

Фи, рыбные котлеты -- еще большая гадость, чем прост рыба

Ответить С цитатой В цитатник

Pooh-lick обратиться по имени Re: Ответ в Coocking_Book; Вопрос про замороженное филе рыбы Пятница, 14 Июля 2006 г. 12:56 (ссылка)

рыбные котлеты, когда хорошо сделаны. Кстати.. кто умеет?

LI 5.8.22

Ответить С цитатой В цитатник

-Принцесса_Фиона- обратиться по имени Пятница, 14 Июля 2006 г. 13:17 (ссылка)

Pooh-lick, я умею

Ответить С цитатой В цитатник

Pooh-lick обратиться по имени Re: Ответ в Coocking_Book; Вопрос про замороженное филе рыбы Пятница, 14 Июля 2006 г. 14:36 (ссылка)

вот и колись :)

LI 5.8.22

Ответить С цитатой В цитатник

Комнатная_рысь обратиться по имени Понедельник, 17 Июля 2006 г. 18:37 (ссылка)

ну и я умею)))) а чтобы каша не получалась, как и с замороженными грибами, как только рыба (овощи) дала воду, просто слить ее со сковородки. И все дела. И никакой каши. На очень сильном огне 2 минуты и все готово.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте