Stpelez61 все записи автора Необходимые продукты:
Бамия-500гр.
Чеснок-4 дольки
Лук -1шт.
Томатная паста-3ст.ложки
Соль,перец,специи по вкусу

Промыть БАМИЮ и почистить так,чтобы верхняя часть осталась закрытой и целой.
Выложить её на полоенце или большой поднос и просушить.
В плоской кастрюле разогреть масло,добавить лук и поджарить,присоединить бамию,чеснок и томатную пасту,посолить,поперчить,добавить немного воды (около 0,5 стакана). Дать закипеть и варить на малом огне до размельчения бамии,периодически помешивая во время варки,но не ложкой,а покачивая (пошатывая или осторожно встряхивая) кастрюлю,чтобы не раскрыть бамию. Готовое блюдо по необходимости досолить,добавить специи. Подавать с рисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...