Что Вы имеете в виду? Если стадии диеты, то здесь все очень хорошо расписано
http://blog.kp.ru/users/1013936/post15139225/
и вообще для новичков много полезной информации (вернее ссылок на нее) в этом посте
http://blog.kp.ru/community/860345/post30320257/

И совсем не лишним будет почитать весь этот блог с самого начала - найдете ответы на многие вопросы, а если что-то будет не понятно - спрашивайте!
Удачи!