AlDel, думаю, все легко решается на самом деле- достаточно разрешить выкупить здание частным лицам например для гостиницы с обязательным условием восстановления первозданного вида фасада. в Одессе достаточно меценатов и просто заинтересованных людей с достатком...
я тоже чато засматриваюсь на старые дома- есть в них какая-то своя аура, что притягивает...