Цитата сообщения Kobra_odna Куриное филе в вине и с шампиньонами



Из приготовленного на Новый год)))

Вот что я намудрила с куриным филе, придумывала на ходу:

Куриное филе порезать на небольшие кусочки продолговатой формы и замариновать (посолить, поперчить, добавить уксус, лук кольцами, в общем все по вашему вкусу). Через какое-то время выложить филе в глубокую сковородку, и дать маринаду выпарится, далее добавить красное сухое вино (у меня получилось на 3 кг филе 0,5 вина), порезанные шампиньоны и все потушить, в конце добавить сметану и зелень.
Очень красиво и вкусно. Всем понравилось!