Домашний пломбир. Просто и вкусно.

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 20:54 + в цитатник

Ага-фонова все записи автора

Пломбир.

Сливки 33 %,на литр две штуки.

По 0,5.В холодильник на сутки.

Потом,взбивать до густой сметаны.

Потом,ваниль пакетик,взбивать.

Взбили,только миксером.

Получилась супер сметана,деревенская))))

Влить в литр сливок банку сгущёнки.

Взбить.

Разложить по формам и в морозилку)И всё)))))Удивите гостей.

89f3c59ddc47758d75e04aa58eb7e461_Generic (700x468, 165Kb)

Рубрики:

Другое/Рецепты

Метки: домашнее мороженое пломбир рецепты

Процитировано 11 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Ага-фонова обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2019 г. 20:59 (ссылка)

Не должно быть супер густой.Как на миксере остаётся взбитое,не падает просто так,то готово))))

Ответить С цитатой В цитатник

Пэпилота обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2019 г. 21:44 (ссылка)

Да,подтверждаю,что это очень вкусно получается и никакой синтетики.Только из литра сливок много получается,я делаю из поллитра сливок и полбанки сгущёнки-на выходе около 1,5 литра мороженого.Храню в морозилке в той же емкости,что взбиваю,накрываю крышкой и достаю перед подачей,раскладываю по креманкам или вафельным рожкам,можно присыпать тертым шоколадом,свжими ягодами или кисленьким вареньем.Раскладывать заранее мне не нра,рожки теряют свежесть и хруст.Делаю частенько,по опыту проверено,что чем лучше взбиты сливки,тем мороженое воздушнее и не смерзается в ледяную массу.Взбито должно быть так,чтобы их нужно было уже не переливать,а раскладывать ложкой.Сделайте,даже взрослые будут в восторге от этого мороженого.

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 21:47ссылка

Ага-фонова

Пэпилота, Мы перестали покупать мороженное))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 21:49ссылка

Ага-фонова

Пэпилота, Именно,ложкой,я не говорю,что это я придумала.Просто нам это очень понравилось.Три года это готовим.Ю\Быстро,маккстмум пол часика)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Орнеллик обратиться по имени Суббота, 28 Декабря 2019 г. 21:57 (ссылка)

Спасибо огромное, сделаю обязательно

Ага-фонова, )) Давно хотела спросить, но не решалась...а рецепт твоего фирменного тортика-секрет? если-да, то-конечно никаких обид, а если-не секрет, то может поделишься, как-нибудь, когда время будет?))

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 22:24ссылка

Ага-фонова

Орнеллик, Нее,нет у меня секретов никаких.
Тесто
200гр порубить.
2 стакана муки.Это всё порубить.
В стакан разбить яйцо.стол ложку уксаса развести)))Не более 9%,развести.
Долить немного аодвы,это почти получается,полны сиакан.Чуть менее.
В порубленную массу вливаем эту жидкость.Кстати,я чутьчку добавляю соду гашу)
Всё это перемешиваем.И скатываем ,на каждый корж по катушке.
В морозилку кладём на 30 минут.Достаём и раскатываем .Кладём в разогретую духовку,но перед этим протыкаем вилкой,что бы не было вздутия.
6 частей получается.
Тоние коржи выпекаем.
Обрезаем,пока горячие.
Это потом идёт на посыпку.
Крем.
2 стакана молока
2 ст ложки мукипомешиваенм,что бы не свернулась,мука.
Я помешиваю ручным взбивателем.
Варим кисель.
Отдельно
1 стакан сахара
1 пачка сливочного масла
варим это,тоже,помешивая.
Масло остужае(до холодного)м,только потом смешиваем крем муки сахара молока.Когда остынет крем.,взмешиваем всё на миксере.
Смазываем коржи,продавливая их своими руками.Потом,когда всё смазали,тру шоколад,и просто посыпаю все стороны.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени