Анна_премудрая все записи автора

Так получилось, что микс сегодня - в субботу. По ряду причин. Ну, в общем, не буду вдаваться в подробности - миксуем!

И для начала - 

да, да - арбуз.

Причем, не из тех, что сейчас, перед Новым годом, появились в продаже, а лежит с середины осени у нас в загородном доме в гараже - там более-менее прохладненько. Разрежем его в Новогоднюю ночь - вот тогда посмотрим, что же там внутри! Обязательно вам покажу!!!

А пока, что готовилось в эти дни.

В прошлые выходные были в загородном доме. Варила грибной суп - сто лет не варила, как Алик на диете. Но тут решили - можно. И с таким удовольствием ели, хотя он был из шампиньонов, а не из лесных грибов. Лесных у нас нет в этом году - не ездили мы за грибами.

Запекала курочку. Варила к ней картошку. Ну и своя квашенная капуста. И компот тоже домашний - мама закрывала. Это - малиновый. Оооочень ароматный!

А уже на неделе варила опять борщ - какая жизнь без борща?

И страшно захотелось гречки с подливкой. Как в детском саду. Вот представьте, я в детстве ела из рук вон плохо, а гречку с подливкой любила. И, как готовлю, детство вспоминаю.

А еще готовила вот такие аджарские лодочки из слоенного теста с сыром и яйцом. По коллажу, по-моему, всё понятно - что и как готовилось. Тесто сильно не раскатывала - буквально чуть-чуть. Резала пласт пополам и из каждой половины лепила лодочку. Её дно протыкала вилкой в нескольких местах. Потом тертый сыр и сверху него - сырое яйцо. Яйцо сначала разбивала в кофейную чашку - так удобнее было в лодочку его выливать. И в разогретую духовку. Очень вкусно получилось - и с чаем, и с кофе.

Запекала овощи. Я их часто сейчас запекаю. На самом деле, такие овощи, лучше всякого гарнира. Ну для меня и для мужа - точно.

Готовила котлеты. Из курино-индюшиного фарша - сама крутила. Алик ел с запеченными овощами,

а Ваня с макаронами.

Причем, с настоящими с дырочкой, как мы их называем. И очень вкусными, кстати. Прям, как в детстве. (Что-то я нынче по детству ностальгирую - наверное это потому, что Новый год приближается, а это, как известно, самый волшебный праздник из детства)

Еще вчера готовила свекольную икру. Тааак захотелось. Да и готовить ее не сложно - протомила на сковороде с растительным масло довольно приличное количество репчатого лука - я четыре луковицы порезала. Добавила немного приправ - хмели-сунели и уцхо-сунели. Потом вареную тёртую на тёрке свеклу к луку, посолила и еще немного протомила под крышкой. Вот и весь процесс. Зато вкус - ммммм!

Ну вот и все про еду.

Покажу вам, какую новогоднюю клеенку купила на кухонный стол в дом. Нарядная. И сразу настроение предновогоднее!

А это сватья Любочка делали с Никусей вот такую ёлочку из конфет.

Фото не очень четкое - ну уж какое есть. Они решили, что Ника её отнесет в сад на свой День рождения - в качестве дополнения к угощению для детишек. По моему здорово придумано.

Друзья, желаю вам мандаринового настроения!

Согласитесь, что мандарины - это

Ваша Аня