Анна_премудрая все записи автора

Доброго времени, дорогие мармулеточки!!! Пятница! Что-то эта неделя пробежала ну оооочень стремительно! По крайней мере, для меня, точно!!!

Ну что ж, без лишних слов - пятничный микс, и, сначала, что готовилось в эти дни.

 

Опять готовила кролика. Вернее - ножки кролика. В сметане, с вином, розмарином и парой веточек тархуна. Запекала свинину крупными кусками с картошкой. Картошку резала оооочень тонко. Сверху сметана. Запекала в духовке. И сальса. Что-то сейчас часто ее делать стала - по крайней мере, хоть какой-то вкус у овощей именно в сальсе чувствуется.

 

И, опять же, пекла паштиду. Разную. Эта - рыбная, с тунцом. В скобках замечу - с горбушей больше понравилось. Все-таки с тунцом лучше делать салаты. Паштида, конечно, тоже вкусная получилась, но с горбушей лучше. 

 

А эта - с рисом, яйцом и зеленым луком. С девочками - Валюшей Marta-Valentina и Иришей биа46 советовалась по поводу начинки. Девчонки одобрили, а я не пожалела - очень вкусная, нежная паштида получилась!  В тесто добавила капельку шафрана - поэтому оно такое красивое, желтенькое. Лук очень ароматный попался - прелесть просто! Для начинки - резала его и протомила на сливочном масле на сковороде. Со сладким чайком - чудненько!

 

Плов готовила. Иришка биа46 готовила и я, вслед за ней!  Со свининой. А к нему - салат с помидорами, болгарским перцем, белым салатным луком и сметаной. (не пугайтесь, что жирно - сметана не жирная была!) Аааа! Рыбки захотелось! Самая обыкновенная жаренная мойва! Но вкусная, до безумия!!! А к ней картошка в мундире - Алик так любит - с маслом и зеленым лучком. Как говорит Ириша - ум отъесть!

В общем, я повторюша та ещё! За нашей Сонечкой Тяпочка повторила блинчики с мясом! Мясо - бульонную говядину и немного свинины, отварила. В бульоне варились и овощи - морковь, луковица и пара веточек сельдерея. Отварное мясо пропускала через мясорубку, добавляла репчатый лук, протомленный с оливковым маслом, и, пожалста -

Вот они - голубчики! А к ним ароматнейший, вкуснейший, нежнейший бульон! С кинзой, разумеется, как мы любим.

И еще кабачки тушила. Просто на небольшом количестве оливкового масла. Тут уж без сметаны обошлось. С луком, большой помидориной, сельдереем и зеленью.

Про еду всё!

Теперь давайте о прекрасном! Неее! Вкусная еда - это тоже прекрасно, конечно, но не всё же про еду!

Фиалочки наши. Цветут красавицы! Глаз радуют! За окном - снег, непогода, а на окошке - цветочная радость!

Ну да, ну да, он самый - мой маникюр!

Девчонки! И опять же возвращаюсь к еде! То есть, к вкусненькому

Угощаю вас своим яблошным вареньем!

Хорошие мои, солнышка всем вам! Солнышка во всём - в сердце, в душе, в небе, в глазах и в ваших улыбках!

Ваша Аня

 

И вот такую картину художника Владимира Жданова решила поставить. Пусть она не очень-то солнечная, но такая уютная, мирная и добрая!