Анна_премудрая все записи автора

Девочки, как вам такие посты с двойными рецептами? Нормально? Пойдет такая задумка?

 ГАЛУШКИ С САЛОМ

 Галушки. Очень вкусно и сытно! Для зимнего стола - то, что нужно!!!

Нам понадобится

  

2 яйца, сало, 200 гр творога

1/3 стакана сметаны, 3 стакана муки пшеничной

1 столовая ложка сливочного масла,

 1 чайная ложка соли, репчатый лук

Яйца взбить с солью, в муке сделать углубление, влить 0,3 стакана воды, добавить сметану, творог, яйца и половину нарезанного кубиками сала.

Замесить тесто и разделить его на несколько частей. Скатать каждую часть в колбаску и нарезать ломтиками. 

Опустить галушки в кипящую, чуть подсоленную воду и варить, пока не всплывут. Вынуть шумовкой. Разогреть в сковороде сливочное масло и ображить галушки 3-4 минуты.

На этой же сковороде обжарить оставшееся сало до золотистого цвета. По желанию - с репчатым луком. Перемешать с галушками.

Подавать можно со сметаной как самостоятельное блюдо или с отварной картошкой или к борщу.

Приятного аппетита!

 

САЛАТ АНГЛИЙСКИЙ С ГРИБАМИ

 

Наткнулась на рецепт оригинального салата. Готовила - вкусно!

Состав

           

200 г грибов маринованных (любых), 50 г лука-порея, 10 редисок

                  

2 головки кочанного салата, 1 маринованный огурец, 1-2 свежих огурца

      

6 яиц, 1 банка сардин в масле, 5 помидоров, 50 г растительного масла, столовая ложка каперсов.

Приготовление

Маринованные грибы нарезать ломтиками.

Кружками нарезать редис, свежие и маринованные огурцы и половину нормы помидоров.

Нашинковать лук-порей.

Всё осторожно перемешать, выложить на листья салата, полить маслом из сардин, посолить, добавить немного маринада из грибов.

Сверху уложить нарезанные кружками оставшиеся помидоры, разрезанные на 4 части яйца, сваренные вкрутую, сардины в масле, кружочки редиса и каперсы.

Приятного аппетита!

Все фото взяты в Интернете в свободном доступе