Анна_премудрая все записи автора

 Друзья, осень не за горами!!! Урожаи созрели!!! Вот Вам мой рецепт с прекрасным овощем - тыквой!!!

Вот она - красавица-тыквочка. Выросла у нас на даче! Тыквы лежат у нас почти всю зиму на балконе. Так что, осенью и зимой готовлю такое блюдо.

Итак

 

 

Помыла её и срезала верхушку с хвостиком, которая будет служить крышечкой тыквенному горшочку

Тщательно выскребла ложкой всё её содержимое

Измельченный чеснок, итальянские травы, соль и оливковое масло

для того, чтобы намазать тыкву изнутри

Закрыла крышечкой - пусть стоит пропитывается. А в это время

отварные опята

смешала с луком и свининой, порезанной довольно крупно. Приправила солью, перцем, добавила сухие помидоры и сумах

Закрыла форму фольгой и в духовку. Мясо готовилось при 200 градусах 1 час

Вот какое красивое оно получилось

Готовое мясо с грибочками выкладываю в тыквенный горшок. Вместилось практически всё, даже с жидкостью. Но жидкость от мяса с грибами не всю в горшочек положила, чтобы не вытекало, а так, для сочности

Закрыла крышечкой и в духовку на 40 минут. Тыква средняя по размеру, но, довольно плотная, поэтому надо, чтобы она пропеклась как следует

Всё готово! Осталось подать чудо-горшочек гостям!

Это блюдо всегда очень эффектно смотрится на праздничном столе!

Дольками разрезала тыкву - пожалуйста - и мясо с грибами и гарнир - вкусная тыква!

 Приятного аппетита, друзья!