Анна_премудрая все записи автора

 

" Когда совсем-совсем не хотелось есть, а было надо, папа придумывал сказки. Нет, сначала он готовил, обязательно что-нибудь простое. Отварит картошку, польёт растопленным сливочным маслом, посолит крупной солью, посыпает кольцами злого лука. Возьмёт несколько помидор – мясистых, сладких, овечьей брынзы, краюху домашнего хлеба. И ведёт нас за плечо холма.
На самой макушке, повернувшись боком к солнцу, стоял наш крохотный летний домик – деревянный, скрипучий, с большой, накрытой полосатым паласом тахтой и жестяной печкой. Печка пахла теплом и дымом, а ещё – моросящим дождём, видно потому, что топили мы её, когда за окном лил дождь.

Папа выставлял на поднос еду и вёл нас, словно заправский Моисей, к вековому буку, который торчал, одинокий и нелепый, на плече нашего холма.
– Старшая садится справа, средняя – слева,– распоряжался он.
– А я?– волновалась двухлетняя Гаянэ.
– А ты садишься напротив и внимательно слушаешь.

Он нарезал помидоры и сыр, отрывал от краюхи кусочек горбушки, макал в масло, отправлял себе в рот, закрывал глаза.
– М-м-м. Как вкусно.
– Ну?- поторапливали мы.
– Так вот. Знаете, как я отварил эту картошку?
– Знаем. В воде.
– Ничего вы не знаете. Сначала я сходил на речку. Сегодня там было столько рыбы, что не протолкнуться. Они не разрешали воды набрать, говорили – самим не хватает. Но я объяснил, что это не мне, а детям. Раз детям, тогда ладно, ответили рыбы.
Папа брал кружок картошки с колечком лука, ел с брынзой, причмокивая.
– Господи, как же вкусно!– говорил куда-то вверх. Мы запрокидывали головы. Наверху были облака, солнце, ветер. И больше, наверное, ничего. Но папа смотрел так, словно кого-то там видел.

Мы нерешительно переглядывались. Тянулись за хлебом и сыром. Папа делал вид, что не замечает этого. Продолжал рассказ с прерванного места.
– Потом я затопил печку. Поставил вариться картошку. А сам знаете куда пошёл?
– Куда?
– Собирать жёлтые лютики. Целый букет собрал. А потом оборвал лепестки и заправил ими картошку. Думаете это масло? Ничего подобного. В горах готовят не на масле, а на цветах. Ясно?
– Ясно,- отзывались мы с набитыми ртами.
Картошка на лютиковых лепестках была невообразимо, бесконечно вкусной. Пока мы её доедали, папа сидел рядом и наблюдал ущелье.
На ужин он крошил в мацун горбушку, посыпал сахарным песком, размешивал ложкой, рассказывал, что положил не сахар, а клевер – вы ведь знаете, какие у него сладкие зонтики, правда? Нет? Сейчас узнаете.

А ещё он учил нас стрелять растениями. Обернёт стебель вокруг мохнатого соцветия змеевика, дёрнет резко – и головка цветка летит стрелой. Это чтобы от волков защищаться, если они обступят нас со всех сторон.
Или же показывал, как плести ожерелья из хвоинок – прошёлся зубами по хвостику, чтобы он стал податливым, воткнул туда иголку – получилось звено. Поддел его второй хвоинкой, сомкнул в круг… Ожерелья пахли смолой и дождём. Видно потому, что плели мы их в дождь, когда нечем было больше заняться.
 А ещё папа учил нас играть пёстрой овсяницей в угадайку. Спрашиваешь – петух или курочка? Потом плотно обхватываешь пальцами колосья и одним махом обрываешь. Если из пучка торчит «пёрышко» – это петушок. Если пучок кругленький, значит это курочка. Угадавшему полагается ягода. Проигравшему – две. В утешение.
Такие вот вкусы-запахи. Такое детство. И такой папа.

Недавно составляла список, чему ещё не успела научить своего восемнадцатилетнего сына.
Первым пунктом значится грозное «показать, как стреляют соцветиями змеевика»."

http://greenarine.livejournal.com/

 

Серия сообщений "советую посмотреть,почитать":
Часть 1 - ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕТРО САЙТ
Часть 2 - Про лекарства,которые колечат...Очень рекомендую посмотреть
...
Часть 7 - Софья. Ведьма всея Руси
Часть 8 - СМОТРЕТЬ ВСЕМ!!!ГОСПОДИ , ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИ , Я ТАК ЕГО ЛЮБЛЮ...
Часть 9 - ИЗ ЖЖ НАРИНЭ АБГАРЯН
Часть 10 - К 9 Мая. Песни военных лет и фильм "В бой идут одни старики".
Часть 11 - Бенефис Максима Галкина
...
Часть 48 - Какой рассказ! Потрясающий, исцеляющий!
Часть 49 - БОЛЬШАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА 25,4 ГБ ЭЛЕКТРОННЫХ ХУДОЖЕСТВЕННЫХ КНИГ
Часть 50 - №347. ЗАМЕТОЧКА. Про книгу 200 кулинарных навыков