Анна_премудрая все записи автора

Добрый вечер, друзья! С утра светило солнышко и мы с Аликом рванули на дачу! Благо дача у нас  недалеко! Любоваться на участке, конечно, ещё нечем. Но воздух!!! Совсем не тот, что в городе! Немного разобралась в доме. Особого беспорядка нет, но всё же! Стояла чистая посуда в коробках, ещё после новогодних шашлыков не разобранная. Множество пакетов, которые в разное время привозились на дачу - их разобрали. Нашла ткань. Решила сделать ламбрекен для беседки. Сейчас ткань стираю, а завтра буду шить. Приехали домой, только пообедали, как вдруг, повалил снег!!!

Вид из нашего кухонного окна. Это ещё было светло. А сейчас, все белым-бело! Соня точно сказала - зима мне назло делает, что мы зимние вещи убрали!

Ну, снег снегом, а у меня в холодильнике деревенский творожок, из которого надо что-то приготовить! Решила - запеканку! Наша Мириночка Mira-Mirina как-то посоветовала мне делать запеканку с пакетиком "Творопыш". Теперь делаю только так! 

Всё готовлю по инструкции на пакетике. Из продуктов - сам творог, яйца, молоко, сахар или сахарная пудра, ванильный сахар.

Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем с сахаром

В миску с желтками протираю творог. А рядом, видите - желтенькое? Совершенно случайно вспомнила про цедрони!

Помните, я вам его показывала? Это Леночка с Юриком привезли из Италии. В Италии этот плод выращивают именно из-за цедры!

Тогда же я натерла на терке цедру цедрони и убрала в пакетике в морозилку. И благополучно забыла о ней!

А тут вспомнила!!! И решила добавить её в запеканку! Желтки, протертый творог, просеянная мука, ванильный сахар и цедрони

Добавляю взбитые с сахаром белки, всё перемешиваю

Выкладываю в смазанную форму, присыпаю чуть кунжутом и в разогретую духовку на час при температуре 170 градусов.

Вот и готова!!! А аромат!!! Самого творога, ванили и цедрони - не передать что такое!!!

Разрезала. Друзья, вкус - нежнейший, воздушный, легкий! Напоминает суфле, зефир, в общем, что-то невообразимо вкусное!!!

Буду очень рада, если кому-то понравится готовить такую запеканку. Думаю, что цедрони можно легко заменить цедрой обычного лимона или апельсина.

Ну вот и всё! Сегодня началась новая неделя!!! Пусть она принесет всем хорошее самочувствие, прекрасное настроение, много весеннего солнышка, радости и счастья!!!

Ваша Аня.

Решила сегодня поставить в конце водопад. Пусть его чистые воды несут мир и согласие!

Серия сообщений "запеканки,вареники,пельмени":
Часть 1 - ВКУСНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ(много разных рецептов)
Часть 2 - Вареники ленивые
Часть 3 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЦЕДРОНИ
Часть 4 - Воздушная запеканка без муки и манки
Часть 5 - Ленивые вареники
...
Часть 17 - Ленивая лазанья
Часть 18 - ОМЛЕТ "СОЛНЕЧНАЯ МОЗАИКА"
Часть 19 - Нежная запеканка из кабачка