Marishka_AG все записи автора MarishkaИНГРЕДИЕНТЫ
желтки яичные – 2 шт.
белок яичный – 1 шт.
сахар – 125 г
сушеная вишня или изюм – 75 г
цедра 1 апельсина
масло сливочное – 2 ст.л.
мука – 200 г
корица молотая – 1 ч. л.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Взбить сливочное масло с сахаром до светло-желтого цвета. Продолжая взбивать, добавить желтки.
Шаг 2
Добавить измельченную апельсиновую цедру, перемешать.
Шаг 3
Вишни вымыть горячей водой. Разрезать каждую ягоду пополам и добавить в смесь.
Шаг 4
Всыпать просеянную муку и корицу.
Шаг 5
Вымесить однородное эластичное тесто.
Шаг 6
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. С помощью кулинарных выемок вырезать из теста зайчиков. Разогреть духовку до 180°С. Противень смазать маслом. Поместить печенье на противень, смазать белком. Выпекать 15 мин., до золотистого цвета.