Marishka_AG все записи автора MarishkaИнгредиенты

500 г печени куриной
3 яйца
2 ст.л. муки
3 ст.л. сливочного или растительного масла
1 -2 луковицы
соль, перец
Способ приготовления

Куриную печень промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками. Сварить яйца, порезать их кубиками.
Луковицу нарезать, обжарить на сливочном масле несколько минут до прозрачности.
Печень посолить, поперчить и присыпать мукой, перемешать, чтобы печень покрылась мукой равномерно. Выложить в сковороду и обжарить переворачивая около 10 минут.
Готовую печень пропустить вместе с луком через мясорубку. Смешать с яйцами. Начинить блины или пирожки.