Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Завтрак для принцессы с самодельным лимонным кёрдом

Пятница, 29 Мая 2020 г. 10:07 + в цитатник

Mehova все записи автора

Лимонный кёрд

Вам понадобится:

Миксер

Миксер

Лимоны	4 шт.	Сахар (песок)	350 г
Сливочное масло	100 г	Яйцо куриное	4 шт.

Я вообще завтрак очень редко сам готовлю, обычно меня жена по утрам кормит. Вот и в эти выходные потчевала меня круассанами с самодельным лимонным кёрдом. Очень вкусно, а в пользе для организма не уступает даже продуктам, изображенным в предыдущем посте. Дети тоже с превеликим удовольствием отведали такую вкуснятину, а младший даже ни с того ни с сего выдал: «Это же завтрак для принцессы!».

Ингредиенты 1-го этапа:

Лимоны

4 шт.

0 этап

С четырех крупных лимонов счищаем цедру.

1 этап

Можно это делать специальным инструментом, а можно просто потереть на мелкой терке.

2 этап

Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый!

3 этап

Из «лысых» лимонов выжать весь сок. Смешиваем цедру с процеженным лимонным соком.

Ингредиенты 5-го этапа:

Сахар (песок)

350 г

4 этап

Добавляем 350 г мелкого сахара или сахарной пудры. Перемешиваем до полного растворения сахара.

Ингредиенты 6-го этапа:

Сливочное масло

100 г

5 этап

Кладем туда же порезанное на кусочки сливочное масло (100 г) и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню.

Ингредиенты 7-го этапа:

Яйцо куриное

4 шт.

6 этап

Пока смесь нагревается, разобьем в другую миску 4 хороших крупных свежих яйца.

7 этап

Взобьем их с помощью миксера.

8 этап

Масло тает в лимонном сиропе, и мы его перемешиваем.

9 этап

Когда масло полностью растворится, начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.

10 этап

Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.

11 этап

Выливаем в стерилизованную сухую банку. Если цедра была нарезана, а не натерта, то лучше это делать через сито (тоже стерилизованное).

12 этап

Банку плотно закрываем.

13 этап

Если повязать на банку вот такой «чепчик», то получится замечательный подарок.

14 этап

Но лучше съесть это самим, утром, намазав толстым слоем на свежую булочку и запивая крепким несладким чаем.

источник

Рубрики:

Кулинария
Самое Полезное
Самое Самое Интересное

Процитировано 9 раз
Понравилось: 9 пользователям

strixulula обратиться по имени Пятница, 29 Мая 2020 г. 19:25 (ссылка)

Спасибо Вам !!!

Ответить С цитатой В цитатник

TAISA_ANDRYEYEVA обратиться по имени Пятница, 29 Мая 2020 г. 20:57 (ссылка)

Благодарю за рецепт!
Приятных выходных дней Вам!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте