Привалова все записи автора

Свежевыжатый сок петрушки является хорошим источником витаминов B1, B2 и С, макро- и микроэлементов, таких, как магний, железо, калий. Петрушка также богата фиолевой кислотой, солями калия и ферментными веществами, необходимых и полезных для здоровья. По содержанию витамина С петрушка превосходит в 4 раза лимон и многие фрукты и овощи. Содержит большое количество каротина и инулина, который регулирует обмен глюкозы в крови. Всего в 100 г молодых зеленых побегах петрушки содержится две суточные нормы витамина С и провитамина А. В сочетании с овощными соками может оказать огромную пользу для организма. Предлагаем несколько полезных рецептов приготовления напитков из сока петрушки и овощей.

Напиток из сока петрушки, моркови и сельдерея

Для приготовления напитка приготовьте петрушку - 250 гр., сельдерей -  30 гр., морковь - 3 - 4 шт. моркови, свекла - 1 шт.

С помощью соковыжималки поочередно приготовьте из каждого овоща сок.

Затем приготовленные соки соедините и тщательно перемешайте, добавьте по вкусу сахар или соль.

Перед подачей к столу в напиток можно добавить мелко нарезанные петрушку или укроп.

Напиток из овощных соков с зеленью петрушки


Яблоки очистите от сердцевин, затем порежьте на небольшие куски.

Свеклу и морковь очистите и порежьте на небольшие куски

Приготовьте с помощью соковыжималки сначала яблочный сок, затем сок  свеклы и моркови.

Все соки смешайте, добавьте по вкусу сахар или  посолите.

В полученный напиток можете добавить измельченную петрушку.

Напиток из фасоли, ряженки и томатного сока


Замочите на несколько часов 2 - 3 ст.л. фасоли, затем отварите

Тщательно измельчите фасоль с помощью блендера.

Добавьте 2 ст. л. томатного сока, 1 ст.л. ряженки и перемешайте.

В напиток добавьте щепотку ванили и зелень петрушки.

Витаминный коктейль с соком петрушки


Для приготовления оздоравливающего витаминного напитка необходимо взять петрушку - 1 пучок, огурцы - 1 шт., помидоры - 3 шт., морковь - 3 шт.

Приготовьте из овощей сок, затем смешайте друг с другом.

Источник: сайт «Наша кухня»

***
Большое спасибо нашему другу Ванде!
liveinternet.ru/users/3331706/post297692650