Маринованный сыр




Ингредиенты:

Сыр твердый - 300 гр
Лимон - 1 Штука
Мед - 1 Ст. ложка
Оливковое масло - 100 миллилитров
Специи - - По вкусу
Базилик свежий - - По вкусу
Стручок острого перца - 1/2 Штуки

Количество порций: 4

Набор ингредиентов, как видите, небогатый - для того, чтобы замариновать сыр, ничего особенного не требуется. Однако важно не упустить из виду ни один ингредиент - их и так мало, и если что-то убрать - будет ощутимо другой вкус :)

Лимонную цедру крупно натираем, перец нарезаем кружочками, базилик - мелко рубим.

Перекладываем измельченные ингредиенты для маринада в чистую баночку.

Сыр нарезаем крупными кубиками.

Перекладываем сыр в баночку, заливаем все это дело соком одного лимона, оливковым маслом и медом. Закрываем крышкой и очень хорошо взбалтываем - надо, чтобы все хорошенько смешалось.

Ставим баночку в холодильник. Через 2-3 дня маринованный сыр уже будет готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Источник: http://povar.ru/recipes/marinovannyi_syr-9007.html