EIVA26 все записи автора

Вариация на тему классического венгерского супа-гуляша, заменяющего и первое, и второе блюдо.


Ингредиенты:

Говядина 400г.
Картофель 2 шт
Лук репчатый 1 большая луковица
Перец болгарский 1/2 большого стручка
Чеснок дольки 1-2
Томатная паста 2 столовых ложки
Тмин 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Масло растительное 3 столовые ложки
Вода 1 литр



Мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле до светло-золотистого цвета.

Нарезать мясо небольшими кусочками, посолить.



Выложить мясо на лук.



Тушить в собственном соку примерно 30 минут.



Нарезать картофель и перец кубиками, чеснок измельчить.



Добавить картофель, перец, чеснок, тмин в кастрюлю, залить водой.



Добавить томатную пасту и варить до готовности картофеля.



Гуляш готов.


Автор - Князев
Источник - mosfoodnews.ru