КОТктейль все записи автора

Быстро и вкусно

Ингредиенты:

Филе свинины (кусочки-медальоны)
Растительное масло
2-3 зубчика чеснока
Сок лимона
Шпинат
Кедровые орешки


На сковороде разогреваем масло с мелко покрошенным чесноком. Обжариваем свинину, посолив и посыпав специями. Когда свинина обжарится, откладываем на тарелку. На этой самой сковороде обжариваем шпинат. Жарим до тех пор, пока шпинат не сделается совсем мягким. Надо иметь в виду, что при жарке шпинат очень уменьшается в объеме, и из большого количества получается маленькая горстка, так что шпината жалеть не стоит. А кедровые орешки можно замочить в лимонном соке или же лучше обжарить на сухой сковороде. После чего ими посыпать шпинат, разложенный на тарелке, сверху размещаем медальоны из свинины, украсив тоненькими дольками лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !