El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
В десятимесячном возрасте основным питанием для многих деток можно считать грудное молоко. Однако такие малыши очень любопытны и уже пытаются попробовать пищу, которую кушает мама.

Начиная с 10 месяцев ребенку можно давать уже практически все, конечно же, кроме острой, соленой и пряной пищи. Также врачи не рекомендуют соки их экзотических фруктов.

Никогда не запрещайте ребенку кушать руками, если у него есть желание попробовать картошку или фрикадельку, положите ее в отдельную тарелочку и пусть ребенок осваивает этот новый для него навык. Такие “упражнения” помогут вашему малышу лучше распознать вкус того или иного блюда, а так же в будущем ему будет легче научиться пользоваться столовыми приборами.

В этом возрасте настает самое подходящее время для обучения ребенка самостоятельности. Конечно, у него не получиться сразу, правильно держать ложку, но он будет очень стараться, и подражать родителям. К тому же ребенок уже в раннем возрасте привыкнет кушать в кругу всей семьи.

Малышу обязательно требуются витамины в любое время года. Если вы кормите грудью, не забывайте о полезных блюдах и для себя. Самым лучшим источником полезных веществ по праву считаются ягоды, фрукты и овощи. К сожалению ягоды, плохо хранятся в зимний период, а вот овощи и фрукты всю зиму будут для вас и ребенка источником нужных витаминов.

Самым доступным, и главное полезным овощем, является морковь. Для малыша ее можно протереть на мелкой терке. Ребенок с удовольствием скушает данное блюдо, и получит набор витаминов и микроэлементов. Главное запомните, отварная морковь теряет свои полезные качества, поэтому кормите малыша сырым овощем.

Самый первый прикорм сырой морковью возьмите под свой контроль, пусть ребенок кушает сам, главное следите за ним, и помогайте по необходимости. Начинать надо с небольшой порции, постепенно увеличивая ее. Добавлять сахар в тертую морковь не обязательно, она имеет естественно – сладкий вкус. Когда малыш привыкнет к морковке, можно добавить в блюдо тертое яблоко, предварительно почищенное от кожуры.

Тертая морковь с яблоком очень нравиться малышам, и порой остается любимым блюдом очень долгое время.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора Развитию мелкой моторики и ловкости детских пальчиков поможет игра с обыкновенным кошельком. Для начала подготовьте кошелек, предварительно протерев его влажной тряпочкой или салфеткой, а затем разложите в его кармашки и отделения разнообразные мелочи – плотные визитки, пластиковые карточки скидок, разноцветные этикетки от одежды и обуви, игровые карточки, продающиеся вместе с детскими журналами. Основное условие – «начинка» должно быть чистой и выполненной из плотных материалов. От настоящих денег лучше отказаться – слишком они грязные и «дорогие» для непредсказуемых детских игр.

Альтернативой кошельку может послужить женская косметичка или школьный пенал, имеющие много отделений на замочках и кнопочках. Такая игра непременно понравится вашему ребенку. Чем больше в кошельке будет отделений, тем интереснее будет малышу открывать и закрывать кармашки на кнопочках и замочках, доставать и складывать обратно свои «богатства». Постарайтесь подобрать красочные и яркие мелочи, которые обязательно привлекут внимание ребенка.

Одновременно в ходе такой игры знакомьте ребенка с понятием цвета и формы. Проговаривайте: «Это карточка красного цвета. Эта карточка прямоугольной формы». Рассказывайте ребенку, что изображено на карточках. Это очень полезно и важно для развития вашего малыша!

источник

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
- Пудинг мясной(с 10 месяцев). 50 г мякоти курицы(мяса,печенки,мозгов,или парного судака) и 15 г сухой булки вымоченного в молоке, 2 раза пропустить через мясорубку,протереть,подсолить, развести молоком до густоты кашицы.добавить 1/2 сырого желтка,1/2 крепко взбитого в пену белка,смешать осторожно снизу вверх,чтоб не помять белки.Выложиь в небольшую металлическую посуду,густо смазанную маслом,посыпать сухарями и сверху покрыть промасленной бумагой. Опустить посудину в кастрюлю,наполненную до половины высоты формы кипятком,накурыть все крышкой,поставить на плиту на 40-45 минут. Подавать с пюре,поливая бульоном.

- Пудинг рисовый(с 10 мес). 4 ст. л риса (80-90 г) перебрать и перетереть,посушить в духовке. Залить 1,5 стак. кипятка,варить до мягкости(1 ч) . Добавить 50 г сахара(2 ст. л),20 г слив. масла(2 ч.л)щепотку соли. по 1 желтку и белку(белок взбить в пену). Осторожно перемешать. Далее варить как мясной пудинг. После протереть .Давать с молоком ,чаем,киселем.Читать далее...

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора :

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Ингредиенты

Капуста – 500 г,
картофель – 300 г,
морковь – 100 г,
лук репчатый – 50 г,
корни петрушки – 30 г,
масло растительное – 20 мл,
бульон мясной – 2 л,
зелень укропа и петрушки – 1 пучок,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Предварительно очищенные и промытые корни петрушки и морковь измельчите, натерев на терке. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Подготовленные овощи перемешайте, выложите на смазанную маслом и разогретую сковороду и спассеруйте.
Капусту нашинкуйте и положите в кастрюлю с кипящим мясным бульоном. Через 10 минут добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель, а также спассерованные овощи. Все посолите и варите до готовности.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Все дети любят сырники, они такие же вкусные как и полезные, а готовить их проще простого, нет никаких хитростей:
смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, посолить, хорошенько вымесить... Разделить тесто на шарики, слепить лепешечки, обвалять их в муке и жарить сырники на сливочном масле. Сырники готовы!
Кстати, если из этого теста (только побольше муки) скатать колбаску, нарезать ее на небольшие кружочки, обвалять в муке и бросить на несколько минут в кипящую воду, то получатся уже не сырники, а волшебные ленивые вареники
приятного аппетита!

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора Будет очень интересно сделать такой домик вместе с вашим чадом:

КАК СДЕЛАТЬ

Солнечное_утро (Я_и_мой_малыш) все записи автора

lirulirus (Я_и_мой_малыш) все записи автора u.to/KCU6Ag

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора Для начала - перечень идеальных для ужина блюд:
Творог, блюда из творога (запеканки, сырники), творог с фруктами.
Омлет, овощи в омлете, вареные яйца.
Овощные смеси, пюре, рагу, запеканки, котлеты и зразы из овощей, овощи с рисом, гречкой.
Сырые овощи.
Салаты.
Фрукты – бананы и зеленые яблоки. Банан успокаивает, создает ощущение сытости, а зеленые яблоки богаты «ночными элементами» - кальцием, железом, магнием и калием.
Печеные фрукты: яблоки, груши.
Любые кисломолочные продукты – кефир, йогурт, бифидок, ацидофилин. Сыр.

Если внимательно посмотреть на рецепты для завтрака, полдника и ужина – заметно, что они во многом похожи. Вариации продуктов, сочетания творога, фруктов и крупяных блюд, легкие супы и запеканки – все это в равной степени подходит для завтрака, полдника и ужина.
Детский ужин включает в себя продукты, которые ребенок «не добрал» за день. Если был недостаток в твороге и фруктах – даем творог и фрукты. Если еда в принципе была бестолковой, значит, нужны овощи, салаты, каши. Садичным детям не хватает «живых» кисломолочных продуктов, блюд из яиц, практически вся садичная еда обработана термически, поэтому вечером можно разгружать желудок, не предлагая ему ничего вареного-печеного (яйца, сырые овощи, салаты, йогурты, творог). Ну, а если ужина в садике не было – значит, дома ужинаем по-взрослому.
Часто спрашивают: не вредно ли кормить на ужин кашей, не слишком ли это тяжелая еда. Смотрите по ребенку! Ребенок всегда даст сигнал, какая пища для него предпочтительнее. Если сон беспокойный, ребенок долго не может заснуть – попробуйте поэкспериментировать с ужином. Каша – это нормальная живая еда, она лучше бутербродов, полуфабрикатов, хлопьев, печенья и так далее. Каша может навредить, если у конкретного ребенка она не усваивается по каким-то причинам. В других случаях каша не может быть вредной. Нашли, о чем беспокоиться – тысячи родителей не знают, как втолкнуть в ребенка хоть что-нибудь, а другие переживают насчет каши – тяжелая, не тяжелая… нормальная! Но если сомнения по поводу нужности вечерней каши все-таки существуют – облегчите ее. Не давайте на ужин кашу пшенную, манную, перловую, по возможности не используйте молоко и сахар, заменяя их фруктовым пюре, сухофруктами, ложечкой меда – или добавляйте молочную смесь. «Легкая» каша на ночь – это гречневая, овсяная и любая «детская» (порошковая). Манная каша, кроме прочих отупляющих свойств, мешает усвоению витаминов и микроэлементов, накопленных за день.
Даже среди ученых мужей нет согласия по поводу еды на ночь: какая она должна быть, нужна ли она, вредна ли она. Некоторые маститые врачи-диетологи придерживаются такого мнения: наш организм днем энергию тратит, а ночью – накапливает, еда является топливом для накопления, значит, кушать на ночь не возбраняется. То есть ребенок может поесть и перед сном – не в ужин, а прямо перед укладыванием в постель. И такое бывает. Некоторым детям это нужно. Ничего страшного. Дети живут по иным законам, нежели взрослые. Оказавшись в такой ситуации (когда ребенок ужинает перед сном), не вспоминайте все ужасы мира, написанные трудолюбивыми журналистами по поводу вредной еды на ночь. Во всем нужен индивидуальный подход. Ребенок хорошо спит, у него нет проблем со здоровьем, с лишним весом и возбудимостью – значит, тарелка легкой каши или омлета не является проблемой, которая стоит внимания и потери нервных клеток с обеих сторон.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора Вымойте, очистите и натрите морковь на самой мелкой терке.
Яйца вместе с молоком и солью взбейте в густую пену. Морковь моем, чистим и трём на самой мелкой тёрке ( у меня морковка была почти в виде кашицы).
Яйца вместе с молоком и солью взбиваем в густую пену.
Смешиваем яичную массу с тёртой морковью и горошком и выливаем в формочку, смазанную маслом.
Ставим формочку с омлетом в пароварку и готовим 10-12 минут, пока омлет полностью схватится.
Смешайте яичную массу с тертой морковью и горошком и вылейте в смазанную маслом формочку. Поставьте формочку с омлетом в пароварку и готовьте 10-12 минут до готовности.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Многих родителей беспокоит, когда ребенок несколько раз за ночь просыпается и просит есть. Ученые давно выяснили, что чувство голода, которое нелогично (при условии достаточного питания) терзает нас в течение дня и даже ночью, на самом деле является чувством жажды. Человек хочет попить, а не поесть. Наш организм подает сигналы: нужна вода. Чтобы растворить и выгнать уличные токсины, привести себя в тонус. Даже взрослый путает жажду с голодом и перехватывает очередной кусок вместо стакана воды. Ребенок ночью также может хотеть пить, для большинства детей это нормально и не связано ни с какими отклонениями. Но некоторые дети неосознанно переиначивают желание «пить» в «есть». Родители тоже люди, они хотят по ночам отдыхать, поэтому с постоянными ночными подскоками и требованиями приходится бороться. Но многим детям действительно необходимо ночью выпить воды или кефира, это простое действие лучше совершить, чем бороться с последствиями отучения. Повторяющиеся просьбы (2-4 раза за ночь) сигнализируют, что причина вовсе не в еде и не в питье.
Все знакомы со старинным бабушкиным средством: чтобы ребенок крепче спал, его нужно посытнее накормить на ночь. Спокойствие в этом случае получат родители, но не ребенок. Его организм не отдохнет, он будет заниматься перевариванием пищи. Часто такие излишества – манная каша или мясные блюда на ночь - приводят к желудочно-кишечным заболеваниям. Сонливость после еды – явление естественное, но тяжелая сонливость, вызванная «цементированием» желудка, никому не полезна. Йоги называют это состояние «тамасическим» - некоторая пища вызывает состояние «тамас»: вялость, леность, загрязнение токсинами. В том, что ребенок часто просыпается ночью, повинны десятки причин, и голод – лишь одна из многих. Не убрав основную причину, закармливать на ночь мясом бессмысленно – одно звено потянет за собой другое, цепочка проблем рано или поздно замкнется. Беспокойный сон связан с недостатком внимания (добор внимания от родителей, которых ребенок не видел большую часть дня), неосознанным страхом (что-то произошло днем, зацепило, не дает покоя), нарушенным микроклиматом (сухость воздуха, жара, духота), нарушенным дыханием (небольшая заложенность носа). Во всех этих случаях ребенок волен просыпаться и требовать попить-покушать, на деле желая устранить истинную проблему, не умея ее сформулировать, понять, вычислить самостоятельно.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора http://www.youtube.com/watch?v=2PDPGLuYYMc&feature=colike

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Вымойте картофель и кабачок. Очистите от кожуры кабачок и картофель, удалите семена. Нарежьте кабачок и картофель кубиками. Закипятите воду, как только вода закипит, опустите овощи и на небольшом огне варите около 20 минут. Все время варки вода должна покрыать овощи. Готовые овощи измельчите в блендере или протрите через ситечко. Добавьте оливковое масло, желток и разбавьте либо отваром, либо горячим молоком. Тщательно перемешайте.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Существует ошибочное мнение, что, чем больше кормить ребенка ягодами и прочими источниками свежих витаминов, тем лучше. Якобы полезные вещества отложатся «про запас», и их хватит на всю зиму. К сожалению, это не так. Больше чем нужно, организм ребенка не усваивает, а излишки витаминов просто выводятся через почки, с мочой. К тому же, избыточное количество ягод может вызвать процессы брожения в кишечнике и понос.
Большое количество витамина С, содержащееся в ягодах, может быть вредным при таком заболевании почек какдисметаболическая нефропатия, сопровождающаяся повышенным выделением с мочой солей - оксалатов, провоцирующих в дальнейшем образование камней в почках. При этом заболевании не рекомендуют ягоды с большим содержанием витамина С (черная смородина, киви, отвары шиповника, облепихи). При некоторых заболеваниях органов пищеварения ягоды дают только после механической и тепловой обработки - в виде киселей, компотов, желе, муссов.
При гастритах (воспалении слизистой оболочки желудка) следует быть осторожными с кислыми ягодами (брусникой, кизилом, клюквой и т.п.).
Что касается малышей с пищевой аллергией, в их питании исключаются: земляника, клубника, малина. Ограничиваются: черника, брусника, клюква, черная смородина, ежевика. Разрешаются: крыжовник, белая и красная смородина.
Из всего вышесказанного следует: во – первых, необходимо соблюдать меру во всем, в том числе и в желании обогатить ребенка витаминами. Во – вторых, если у малыша имеются какие- либо заболевания, особенно - желудочно – кишечного тракта, почек или аллергические, то по поводу летнего меню лучше проконсультироваться с врачом.
Ягоды могут стать причиной кишечных инфекций и у совершенно здорового ребенка, если употреблять их недостаточно промытыми. Для профилактики подобных последствий эти дары лета следует мыть под проточной водой, а затем обдавать кипятком.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора Этот рецепт подойдет тем родителям деток с аллергией.

Необходимые ингридиенты:

Молоко – 3ст
Пшенная крупа – 1ст
Мякоть тыквы – 350гр
Сахар и соль на вкус

Шаг 1
Наливаем молоко в кастрюльку и на медленом огне доводим до кипения.

Шаг 2
Тыкву режем кубиками.

Шаг 3
Когда молоко закипит, добавляем в него тыкву.

Шаг 4
Промываем крупу. И чтоб убрать горечь 3-4 раза обдаем ее кипятком.

Шаг 5
После того как размякнет тыква, можно смело засыпать в кастрюлю крупу.

Шаг 6
Все это варим до готовности крупы. Уже в конце добавляем по вкусу сахар и соль.

Шаг 7
Накладываем все на тарелку и можно кормить свое чадо.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Спокойная обстановка за столом

Чтобы обучить поведению детей за столом, выключите телевизор, уберите из поля зрения игрушки. Приучите ребенка к тому, что за столом собираются для того, чтобы поесть, а не для просмотра мультиков. Пока малыш совсем маленький, ему трудно сосредоточиться даже на одном процессе – так не отвлекайте его. Пусть его внимание будет полностью принадлежать Вам и еде.

Поощряйте самостоятельность

Чтобы научить поведению детей за столом, позвольте ребенку делать самому то, что ему по силам. Пусть он держит ложку кулачком – со временем все получится как надо. Но постоянно делая за ребенка то, что он уже может сам, мы тормозим его развитие и обучение поведению за столом. Начиная с момента введения прикорма малышу уже можно позволить попытаться держать ложечку и зачерпывать ей пюре. Нужно приучить малыша к тому, что ложка, вилка и нож – только для еды, а не для игр. Позволяйте ему брать пальчиками кусочки твердой пищи.

И снова о больших порциях

Вид полной тарелки, которую невозможно съесть, повергает малыша в ступор. Многие и став взрослыми с ужасом вспоминают «горы каши», и как от них сразу «появлялся комок в горле». Желудок ребенка… нет, не «чуть больше наперстка», как в известной рекламе. Желудок ребенка размером примерно с кулачок малыша. Вот и сделайте вывод сами – по силам ли ему предложенная порция? Слишком много еды, кроме испорченного настроения, грозит и ожирением в будущем – ведь избыток пищи мало-помалу растягивает стенки желудка.

Позвольте выбирать еду по вкусу

Каждый малыш проходит этап так называемой «эры питания», когда он начинает есть только один продукт, начисто игнорируя все остальные. Он может неделю есть одни макароны, потом переключиться на молочные продукты, еще через неделю потребовать гречневую кашу… Не впадайте в панику и не пытайтесь подмешивать ему в еду нелюбимые продукты. Эра питания – всего лишь еще один нормальный этап развития ребенка. А став чуть постарше, малыш начинает перенимать пищевые привычки семьи – так что не удивляйтесь, если ребенок внезапно отвергнет цветную капусту, потребовав пельмени. Если вы действительно хотите приучить ребенка к правильному питанию и поведению детей за столом – в первую очередь приучите к нему себя.

Укрощаем непоседу

Где-то до трехлетнего возраста ребенку трудно удерживать внимание. Он вертится, выскакивает из-за стола, хватает пару ложек и снова убегает. Порой из-за такого поведения малыша разражаются настоящие войны. Между тем и этот этап можно прожить почти безболезненно, если не воевать с ребенком, а подстраиваться под него, привить определенное поведение детей за столом. Нет, не потакать любым капризам. Просто приучить чадо, что еда не вечно будет стоять на столе. Получаса вполне достаточно. Предупредите его за пять минут до того, как уберете тарелку. Пару раз не успев съесть любимый десерт, ребенок быстро сообразит, что к чему.

Мама_Клара (Я_и_мой_малыш) все записи автора Предлагаю посмаковать моей клубничкой. Вернее девочкой Клубничкой.Созрела она на грядках моих фантазий. И воплотилась в жизнь со вкусом сладких нежных ощущений, ярких летних красок и щедрости природы в эту пору года.

mariapoddubnaya (Я_и_мой_малыш) все записи автора Обучающий интерактивный видеоролик. Изучаем цифру 2. Малышу предлагается 3 задания: найти рыбку, посчитать рыбок и найти картинку с двумя рыбками и, наконец, найти цифру 2. После того, как ребёнок прошел игру, предлагаем ему посмотреть наш мультик про эту самую рыбку-малыша, которому светит яркое солнышко и которому морские звезды желают "спокойной ночи".