Elena_blogger все записи автора

5 тушек почищенных кальмаров
200 г крабовых палочек
1/2 стакана риса
2 луковицы
зелень укропа по вкусу
майонез по вкусу
кетчуп по вкусу
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
 

Лук почистите, помойте и измельчите. Спассеруйте лук на разогретом растительном масле до золотистости.

Рис помойте, залейте водой и поставьте на небольшой огонь. Варите до готовности, снимите с огня и остудите.

Крабовые палочки мелко нарежьте. Зелень помойте и измельчите. В глубокой миске соедините рис с крабовыми палочками, зеленью и луком. После этого добавьте в миску майонез, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.

Кальмары помойте и отварите в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты. После этого слейте воду и остудите кальмары. Нафаршируйте кальмары готовой начинкой и скрепите деревянными шпажками.

На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжарьте кальмары. После этого залейте кетчупом и тушите на небольшом огне до готовности кальмаров.

Кальмары, фаршированные рисом готовы!

Источник