Вот и новая порция капусты заквасилась! |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 16 ноября 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
Вот мой рецепт ( для тех кто его ещё не знает) - на 3 кг капусты 200-500 гр моркови, 1 столовую ложку соли. Все перемешать, "пожамкать" до образования сока. Сильно не надо, а то капуста будет мягкой. Сложить в ёмкость (у меня пластиковое ведро для пищевых продуктов), накрыть тарелкой и поставить сверху груз. Держать три дня. Утром и вечером ежедневно протыкать до дна капусту, что бы образовавшиеся газы выходили. Через 3 дня разложить по банкам и убрать в холодильник.
Серия сообщений "капуста":
Часть 1 - Корейский салат на зиму
Часть 2 - Заправка для борща на зиму
...
Часть 16 - Салат по-корейски из капусты.
Часть 17 - Капуста, квашеная горячим рассолом
Часть 18 - Вот и новая порция капусты заквасилась!
Часть 19 - Свежая капуста с маринадом.
Часть 20 - ПИЛЮСКИ
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |