ÊÓÐÈÍÛÉ ÐÓËÅÒ |
Ñïèñîê ïðîäóêòîâ: êóðèíûå ãðóäêè (áåç êîæè) - 500 ãð.; øàìïèíüîíû - 200 ãð.; ñûð - 300 ãð.; óêðîï - 50 ãð.; áåêîí - 1 óïàêîâêà (â íàðåçêå); îêîðîêà - 1 óïàêîâêà (òîæå â íàðåçêå); ÿéöà - 3 øò.; ìóêà, ñïåöèè è ñîëü - ïî âêóñó.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êóðèíîãî ðóëåòà íóæíî:
1) Âçÿòü êóðèíûå ãðóäêè è íàðåçàòü èõ.
2) Äàëåå âçÿòü øàìïèíüîíû, ïîìûòü èõ è ðàçðåçàòü âäîëü.
3) Òåïåðü âçÿòü è íàòåðåòü ñûð íà êðóïíîé ò¸ðêå.
4) Âçÿòü ÿéöà, ðàçáèòü èõ â ìèñêó è âçáèòü.
5) Ïîòîì âçÿòü è ìåëêî íàðåçàòü óêðîï.
6) Âçÿòü è ïîëîæèòü â ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó ñëèâî÷íîå ìàñëî.
7) Äîáàâèòü òóäà áåêîí.
8) Êóðèíûå ãðóäêè (ïóíêò 1) îáâàëÿòü â ìóêå è îáìàêíóòü â ÿéöå (ïóíêò 4).
9) Çàòåì îáâàëÿòü â ñûðå (ïóíêò 3).
10) È ïîëîæèòü â íàøó ôîðìó (ïóíêò 7).
11) Ñâåðõó – øàìïèíüîíû (ïóíêò 2).
12) Ïîñûïàòü óêðîïîì (ïóíêò 5).
13) Äàëåå ïîëîæèòü îêîðîêà (íàðåçêó); çàòåì – ñíîâà êóðèíûå ãðóäêè è ò.ä. ñëîÿìè.
14) Êîãäà ôîðìà áóäåò çàïîëíåíà, íóæíî áóäåò çàâåðíóòü ñâèñàâøèå êóñêè áåêîíà ðóëåòîì.
15) Íàêðûòü ôîëüãîé è ïå÷ü â äóõîâêå ïðèìåðíî 40 ìèíóò (ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ).
16) Ïîòîì ñíÿòü ôîëüãó è ïå÷ü åù¸ ïðèìåðíî 20 ìèíóò (÷òîáû ðóëåò ïîäæàðèëñÿ).
17) Äàëåå ïåðåëîæèòü íàø ðóëåò (ïóíêò 16) èç ôîðìû â òàðåëêó; òåïåðü êóðèíûé ðóëåò ìîæíî ïîäàòü ê ñòîëó.
18) Íàø ðóëåò â ðàçðåçêå.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |