Кыстыбый представляет собой жареные пресные лепешки с начинкой. Большой популярностью пользуется кыстыбый с картофелем. Тесто готовится простое. Это блюдо отличается тем, что края лепешек не соединяются, и начинка находится внутри согнутой пополам лепешки. Кыстыбый с картошкой представляет собой лепешки, похожие на лаваш, в которые завернуто картофельное пюре.

 

Давайте и мы попробуем приготовить это вкусное татарское блюдо. Для приготовления нам понадобится: 

Для теста:

400 г кефира 2,5%,

два яйца,

700 -750 г пшеничной муки высшего сорта, 

150 г сливочного масла,

20 г сахарного песка, 

4 г соли,

-щепотка соды.

 

Для начинки:

1,2 кг очищенного картофеля,

одна крупная репчатая луковица, 

растительное масло,

сливочное масло,

соль по вкусу, 

перец молотый черный по вкусу.

Время приготовления: 2 часа.

По списку продукты собраны. Начинаем готовить кыстыбый с картошкой в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2601-tradicion...rskoe-blyudo-kihstihbihyj.html