Куриные бедра с соусом из маскарпоне

На 4 порции:

4 шт. куриных бедер (по 250 гр каждое)

250 гр маскарпоне

1 ч.л. порошка карри

1 ч.л. сухого розмарина

1-2 зубчика чеснока

1 ст.л. лимонного сока

2-3 ст.л. оливкового масла

пучок укропа

соль, перец по вкусу

Бедра помыть и обсушить бумажным полотенцем, приправить солью, перцем и порошком карри. Обжарить на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с каждой стороны (примерно по 5-7 минут). Выложить на тарелку и отложить в сторону.

В сковороду положить мелко порезанный чеснок, обжарить до прозрачности. Туда же выложить сыр маскарпоне, сок лимона и розмарин, по вкусу добавить соль и хорошо помешивая, довести до кипения.

Бедра посыпать резанным укропом и полить соусом.